Сколько храниться чеснок? Где лучше его хранить?Чисто из чеснока блюда есть?(Про салаты я знаю,и добавляю его уже везде)

Есть довольно нудный, но надежный способ сохранить чеснок свежим до следующего урожая. Надо обжечь корни на пламени у каждой головки. До сих пор не разобралась, какая связь между сухими корешками и сохранностью чеснока, но этот способ помогает, проверено не раз. Обжигать советую на свежем воздухе. Встречала еще один совет хранить чеснок, пересыпая его слоями сухой соли крупного помола, но сама ни разу не пробовала.

мне нравится маринованный чеснок.

я чеснок пересыпаю солью 2 год, достала в июле как будто с грядки

Маринованный лук и чеснок
Маринованный лук и маринованный чеснок консервируют раздельно.

Лук однородный по величине, чеснок делят на зубки.

Очищают от оболочки (пера) и промывают под душем.

В полулитровую банку кладут одну-полторы ложки столовой 9%-ного уксуса, чайную ложку (5-7 г) соли и около 20 г сахара; до плечиков наполняют ее луком или чесноком с горячей водой, ставят на прогревание в слабокипящую воду: полулитровые банки - 3-5, литровые - 8-9 мин; укупоривают и охлаждают на воздухе.

а я люблю взять плавленный сыр который брусочками в фольге ( типа дружба орбита) натереть его на крупной терке добавить много чеснока и майонеза и потом мазать на что угодно хоть на хлеб, но лучше всего на очень широкой сковороде пожарить взбитые яица и весь этот сыр завернуть в эту яичницу рулетиком, вкусно и быстро (если на закуску)

blud ne znaiu no marinuiut i ochen vkusnaia poluchaetsa,tolka marinovat nada maladie kuchki

Чеснок, маринованный в меду и сметане

4 головки чеснока, почищенных и разобранных на дольки.
120 г сметаны
2 ст ложки меда
50 мл лимонного сока
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки - черный молотый перец
Облить чеснок кипятком опустить в холодную воду (так легче чистить) , разобрать на зубки и очистить.
Смешать сметану, мед, лимонный сок, соль и перец.
Добавить чеснок и поставить на огонь, дать покипеть 3 минуты (не больше! лучше меньше на несколько секунд) .
Выложить чеснок с маринадом в чистую банку и поставить в холодильник. Выдержать день-два -кто сколько сможет терпеть.. .
Особенно подходит тем, кто не может есть свежий чеснок.
Можно добавить в маринад зелень по вкусу: орегано, шалфей, укроп и т. д.
В холодильнике может храниться несколько недель.
Очень вкусно и подходит к любому блюду.