Сколько хранится квашенная капуста? В чем ее хранить и нужно ли стерилизовать тару под хранение?

хранится до весны, хранить в банках, кастрюлях, бочках желательно в погребе или на балконе, стерилизовать не нужно

Храню в стеклянных банках, в холодильнике... стоит долго..

пока не съешь
у меня год стоит. до новой
в стеклянной банке в холоде в городских условиях

в прохладе (погребе, незастекленном балконе или холодильнике) хранится с начала холодов и до весны. банку просто помыть

аналогично как ответ Светланки-в банке в холодильнике.. долго хранится

Хранить в прохладном месте.. до лета.... если нет такой возможности, то лучше заквашивать капусту порциями и хранить например в холодильнике или закрытом балконе... банки просто чистые.

Храню в деревянной кадушке, как и соленые огурцы Перед закладкой кадушку запариваю с можжевельником.

Хранить можно в керамической, эмалированной или стеклянной таре в холодном месте. У меня стоит на балконе в керамическом бочонке, но температура зимой в основном 0 - 5 градусов по Цельсию. Если мороз выше, то перекладываю в стеклянные банки и храню в холодильнике

В армии копают здоровенные ямы, бетонируют и выкладывают плиткой. Сверху насыпается (погребица) - это дошники. Туда ссыпается капуста пересыпанная с солью и солдаты, одев поверх кирзачей сапоги от ОЗК, топчутся по ней кругами пока не набьют доверху. Эта капуста хранится "до весны" и не дай вам бог её весной попробовать. Готовят из нее весной всё, кроме чая, но в каждом полку солдаты в этом уверены. Фото армейского дошника не нашлось, только советского.

Прекрасно хранится, разложенная по пакетам в морозилке. После оттаивания - какая была.

да, мы вот в таких кадках храним http://snabwood.ru/bondka/kadka-osina/