как приготовить рыбные консервы в домашних условиях. ну очень хочется

в скороварку
3 кг рыбы
0,5 л. масла
3 ст. ложки соли
2 лавровых листа
4-9 горошин не молотого перца (можно черного можно любой другой)
гвоздика 3 шт. (если хотите можно не класть)
варить 40-50 минут разложить в чистые банки закатать
на 0,5 БАНКУ 1 чайная ложка уксуса

приятного аппетита

просто нарезаете кусочками рыбу, и тушите долго с приправами и томатным соусом при желании. будет почти как консервы

Если у вас есть в наличии скороварка и компрессор, то это нетрудно будет сделать. Чистите рыбу, солите, кладёте в 700 граммовые баночки перец горошком, лавровый лист, пару ложек оливкового, обязательно оливкового масла, укладываете рыбу в банку, закатываете её, наливаете в скороварку воду, подключаете к ней компрессор, укладываете в неё банки и начинаете варить, с полтора часа будет достаточно, после окончания варки манометром засекаете давление в скороварке, и с помощью компрессора поддерживаете давление до полного остывания скороварки, иначе крышки у вас с банок сорвёт.

если сегодня на сегодня с вкусом рыбных консервов. то подготовьте рыбу. при желании можно обжарить слегка. без муки. нарезать марковь. по вкусу можно соломкой. можно кружочками.. томатную пасту\по желанию\масло подсолнчное. переложить всё слоями. залить водой закрыть крышкой и поставить тушить на маленьком огне. но лучше в духовку. часа на 3-4.за пол-часа. -мин 15.добавляем пасту том\если хотите\.соль. специи .какие любите всё по-вкусу. Консервировать традиционным способосодержимое кастрюли разливаем по банкам. закрываем. ещё стерилизуем мин 15.снимаем переворачиваем. через несколько час опять стерилизуем где-то пол-часа. но на банки ставим тяжесть. эту процедуру повторяем 2 раза. Но рыба-дело тонкое. лучше не искушать. при консервировании соли можно положить чуть-чуть больше

нужна рыба и автоклав.