Как в домашних условиях сварить тушенку?

мясо нарезают кусочками, тушат на очень-очень медленном огне без добавления воды, из специй соль, перец горшком, если мясо промыто необходимо что бы оно обтекло, способ проверен 25 годами,
разливают в стерилизованые банки, пока еще горячее и закатывают железной крышкой, стоит до 5 лет
забыла добавить нужно крышкой закрывать
еще добавление, огонь не больше спичечной головки, готовится очень долго но вкуснятина необыкновенная, можно готовить так и курицу . и крольчатину, да и вообще любое мясо

ооо, я делала тушенку по одному из рецетов в инете, получилось лучше чем магазинская: мясо солится, перчится, укладывается в банку, но не утрамбовывается и не слишком то старайтесь наполнить банку. только на 2/3. В духовке на 2,5 часа. Только соли меньше кладите

Мясо промыть, залить водой и варить 8-10 часов постепенно подливая воду, чтобы мясо только прикрывалось, где-то за час положить специи лаврушку, перец горошком, посолить покрепче, но не пересолить. Банки стерилизовать и зкладывать мясо, Сверху налить растопленный смальц и закрыть.

Да хорош глумить!
В 90-е все так запасались!
Брале литровую (или меньше) банку, в неё клали тушёное примерно три часа мясо, и закатывали обычной консервной закаткой! Потом ставили или в погреб (как у нас) или в низ холодильника!

это вопрос к жене но она спит. вобще варят долго а потом заливают жиром.

помню мама в 90-е лихие готовила домашнюю тушенку от безвыходности. Если не ошибаюсь, там было три вида мяса, все тушилось до готовности с душистым перчиком и лаврушкой, потом раскладывалось по банкам, заливалось растопленным жиром немного, закатывалось и стерилизовалось по классике.
Надо заметить, что моя мама и кухня - вещи малосовместимые. Но! Что это была за тушенка! Мечта! Вкуснятина сумасшедшая! Мясо нежное, чуть пряное, не такое жирное, как в промышленных консервах. С тех пор я магазинную тушенку не люблю! Правда, и домашнюю мы не готовим.

проще купить она не так дорого стоит или вы для удовольствия

кастрюля вода тушенка че непонятного, можноо еще с картофаном потушить