Дайте, пожалуйста, проверенный и простой рецепт маринованных помидорок...)))

Помидоры лучше брать небольшие, одинакового размера. Банки тщательно промыть и простерилизовать . Я ставлю банки на 10 минут в духовку

Укладываете на дно душистый укропчик, Листик смородины, хрена, вишни, мои любят кинзу, несколько зубчиков чеснока и закладываете помидорчики. Где то посредине кладёте ещё чеснок, 3-5 штук перца горошек и пару гвоздичек
Заливаете кипятком, и пусть постоят 5 (для литровых) - 10 (трёхлитровых) минут. Затем выливаете и её-же опять доводите до кипения, и опять заливаете в эти-же банки на это-же время. Получается 2 раза залили кипятком, вылили, закипятили и опять залили.
На третий раз выливаете воду из банок обратно в кастрюлю, доводите до кипения и делаете сироп
На 3-х литровую банку или на 3 литровые

1 столовая ложка только КРУПНОЙ соли
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка уксуса
Заливаете и закатываете.

Переворачиваете, обкутываете на сутки.

Томаты половинками
Помидоры (некрупные)
Лук репчатый
Перец черный (горошком)
Чеснок
Вода — 3.5 л
Сахар — 2 стак.
Соль — 4 ст. л.
Уксус 9%— 1,5 стак.
= Маринада хватает примерно на 10 литровых банок.
- Берем помидоры, моем и нарезаем на половинки.
- Также чистим и моем лук и чеснок.
- В каждую баночку кладем кольцо лука и зубочек чеснока, также перец-горошек 7-9 шт.
- Помидорки выкладываем в баночки разрезом вниз.
- Тем временем готовим маринад. Когда маринад готов, заливаем в баночки и ставим стерилизовать.
- Литровые банки стерилизуют 10 мин после закипания воды вокруг банки. Вынимаем и закатываем. После того как закатали, переворачиваем баночки и накрываем их чем-то типа старого пальто.

2 ложка сахара ложка соли на банку трехлитровую, Семена горчицы на дно перец, гвоздика, укроп, хрен. укладываешь помидоры. Заливаешь кипятком. Кипяток минут через 20 сливаешь в посуду для кипячения, добавляешь соль и сахар, кипятишь заливаешь банки Уксусную эсенцию чайная ложка и закрываешь. Под шубу на 12 часов. Если помидора кислая сахара побольше. Даже рассол выпивают.

по монастырски - срезай у помидорок маленьких основание. чтобы были видны дольки... чеснок разрежь вдоль на четыре части... и каждую часть воткни в дольку, присоли... на следующий день удивишь всех!

очень вкусны в сладком маринаде, если конечно любите сладенькое,
мне очень вкусно, даже маринад выпиваю
На дно стерильной банки кладем1 болгарский перец порезанный на4-6 частей
Ставим на плиту кастрюлю с 2 л воды
Как закипит опускаем помидоры, поменяли цвет перекладываем в банки плотно.
заливаем кипящей водой, прикрываем крышкой, через 20 минут выливаем воду в кастрюлю и добавляем туда:
150 г сахара ( можно мед) 2 ст. л. соли, на соль она сейчас разная пробуйте на вкус и лучше первой кидайте соль иначе остальное перебьет.
5% яблочного уксуса 2 ст л.
Закипи, залить, закатать и под одеяло.

Укладываете чистые помидоры в подготовленную ёмкость. (Простерилизованную паром или, при большой температуре в духовке) . На дне ёмкости и поверх помидор листья, нравящихся Вам растений (смородины, вишни, лавра и т. д. ) и любимые специи. Заливаете кипящей водой, закрываете приготовленной для консервирования крышкой. Через три минуты жидкость сливаете всю вместе в одну посуду, добавляете ~стакан воды, а соль и сахар из расчёта: 3ст. л. сахара и 1ст. л. с горкой соли на трёхлитровую банку. Но для нас вкуснее -5ст. л. сахара. Вскипятите, заливайте и закатывайте крышками Ваши банки. П е р е д закатыванием влейте неполную ч. л. уксусной эссенции. Удачи.

сироп-4 ложки сахара и 2 ложки соли, на 1.5 литра воды и заливать потом помидоры ну а в банку с помидорами ложить укроп зонты, горошек. по моему всё это проверено ..удачи..