как сохранить морковь ,можно ли ее мариновать как огурцы. сохранить до нового урожая

положить в ящик с песком и песком присыпать

Вполне, просто заливаете очищенную простым рассолом.

я морковь и свеклу чищу и тру на крупной терке, в пакеты и в морозилку. Очень удобно зимой, отрезаете ножом сколько надо для готовки и все.

Можно половину моркови оставить в земле, не выкапывая. Весной морковь будет сочной и вкусной и не надо думать как её сохранить.

тереть на крупной терке, часть засушить, часть в морозилку

а я тру на терке солю или замораживаю

Сохранять можно:
в погребе под слоем песка,
в холодильнике в закрытом целлофановом пакете\чтобы не высыхала,
можно часть оставить в земле-на днях была на даче-прекрасно сохранилась,
натереть в морозилку,
предварительно пробланшировав, насушить,
корейский вариант,
приготовив борщевую заправку.
Можно замариновать как огурцы/больше соли\ или как помидоры\больше сахара\.Есть такая консервация "Огород"-там все.
Но есть одно НО ,-маринованная морковка имеет весьма своеобразный вкус. Сделайте пару пробных баночек, попробуйте и будете знать. Удачи:)))

у меня и сейчас в огороде есть в земле прошлогодняя морковь . выкапываем её и с удовольствием употребляем в пищу. ХРАНИТЬСЯ просто чудесно . никаких хлопот. Удачи вам и всего доброго !

Самый лучший вариант - измельчить и заморозить !

В земле можно оставлять, если только земля не промерзает. Все рецепты хороши. Перед маринованием надо немного отварить

А еще ее можно резать колечками и сушить.

попробуйте варенье из моркови, толкь по армянскому рецепту - мало варки, долго держать в соде и сиропе. шедеврально

Заморозка, нарежу какими надо кусочками и в морозильный ларь-всю зиму кушаем....

Так же как и картофель- закопать

я морожу.... тру на терку мелкой крупной вперемешку со свеклой и всю зиму этим пользуюсь

конечно можно

в ящик слой тырсы с песком, затем морковь, потом опять тырсу с песком и так до верху. Сверху тырса и песок. Если есть погреб, то ящик в погреб

Мне больше всего нравится заморозка! По осени крупную хорошею морковь в погреб, а какая мельче, корявая или деформированная мою, чищу и на овощерезку (терку) ,по пакетам и в морозилку. Очень удобно!