Можно ли магазинные маринованные огурцы сохранить дольше?

Мне как-то перепала 10л бадья немецких маринованых огурцов.
После вскрытия ее в холодильник конечно не поставишь. Разложила огурцы в стерильные банки, залила родным рассолом, закрыла стерильными крышками. Ничего не кипятила. Хранились они в х-ке потом еще несколько месяцев, пока их не доели. Ни одна банка не испортилась.

Там консервантов намеренно, и так долго простоят

держите просто в холодильнике в том же рассоле. месяц точно простоят

почитаю.

повторно стерилизовать можно что угодно, но как это отразится на качестве... попробовать с одной банкой разве

Там столько уксуса, что простоят 10 лет, пока уксус не испарится....

Им и так ничего не будет года три.

..я никогда так не делала.. но попробуйте... если вы их просто переложите в банки и оставите в холодильнике.. они все равно закиснут....

а зачем вы купили 5 литров, это же для общепита, ну есть же в мелкой упаковке

Переложите в литровые чистые банки, и тем-же рассолом (маринадом) залить, закрыть чистыми крышками и всё,до НГ точно простоят. Грязными вилками просто ни лезьте туда и делов-то

Вот я не Ваш муж, их бы уже не было)

Не понимаю смысл этих телодвижений: маленькие банки стерилизовать, рассол готовить, раскладывать. А не проще или сразу в маленьких банках покупать или доставать аккуратно нужное количество чистой вилкой/ложкой, а остальные пусть плавают в маринаде в холодильнике.

можно, смотрите на них и всё