Как подольше сохранить банку открытых маринованных огурцов?

Промыть, нарезать, проложить кольцами репчатого лука, добавить соли и залить маслом. Использовать для салатов, супов и как самостоятельное блюдо.

Ну, у меня особо таких проблем нет, поскольку их могу просто с черным хлебом есть..)
а вообще остатки выкладываю в пластиковые контейнеры, заливая рассолом от них, но все-равно долго не сохраняются)

Чет не верю. Маринованые открытые стоят месяц, ничего с ними не происходит. У Вас может соленые консервированые?

Вам Алька правильно подсказала: чистой вилкой огурцы брать надо, банку закрыть крышкой и убрать в холодильник. Огурцы должны быть покрыты рассолом/маринадом. Помимо салатов их можно пустить на солянку, рассольник, азу по-татарски, пиццу, запеканки, мясные рулетики, домашние бургеры/рулеты из лаваша/горячие бутерброды... У меня никогда не пропадают)) не успевают))

Всё в рассольник...

Закрыть её. Ну и в холодильник поставить.

в холодильнике больше месяца простоит

салат по-польски, соленый, свежий огурец, зеленый лук, и масло растительное есть салат более интересный креветки, огурцы свежие и соленые, манго, и заправка на основе лайма и масла растительного, а еще можно в польский хлодник добавить, поляки туда добавляют

Была такая проблема, как её решить подсказали выше. На будущее советую мариновать огурцы в литровых банках.

Открыв банку-ни лезь туда руками, чисто вилкой, достали поели, закупорь, по надобности достали поели и на холод. У меня неделю-две может в хол-ке стоять, пока в рассольник все не спущу (так-то просто я их ни ем)

Рюмку водки.

Перекладывать в меньшую банку, чтобы не было доступа воздуха.
Пустить в салаты: куриный, мясной
И закатывать банки 0.75

Главное в банку руками и яйцами не лазать. ))

А если серьезно - сначала всегда начинает портится рассол.
Ну вот его и надо держать в стерильности, насколько возможно. Как можно реже открывать банку (сразу закрыв полиэтиленовой крышкой), доставать огурцы чистой вилкой.
Как только рассол начал изменятся, огурцы нужно из него вытащить, лучше обдать кипятком и в контейнере или мешочке положить обратно в холодильник. Это продлит их сохранность еще на 3-5 дней.

Просто в холодильник поставить, главное чтобы рассол их все закрывал - с маринованными - полгода точно ничего не произойдет.

Вообще не ем! Голова в банку не пролазит

Подсолнечным маслом залей...

Открыв банку-ни лезь туда руками, чисто вилкой, достали поели, закупорь, по надобности достали поели и на холод. У меня неделю-две может в хол-ке стоять, пока в рассольник все не спущу (так-то просто я их ни ем)