Можно ли сварить джем из абрикосов и персиков?

Конечно можно, и пектина в них достаточно, только варите именно джем, а не варенье - сначала подготовленные плоды проварите, добавив совсем немного воды, а потом засыпьте сахар и варите до характерной консистенции в один прием

Не пробовала, но думаю, что будет вкусно. Персики сочные, так что джем нужно будет поварить (или сироп) , если хотите густой.

Персики и абрикосы созревают в разное время. Джем из двух этих фруктов не получится именно по этой причине

«Персиковый джем» рецепт готовится примерно около 2-х часов. В расчёте на один литр готового продукта понадобится:
персиков спелых – 1 кг;
сахара песка – 1 кг;
лимонной кислоты – ¼ ч. л.
Приготовление джема выполняется в следующем порядке:
Плоды персика тщательно промываются. Шкурка по возможности очищается. Удаляются косточки.
Персики пропускаются через мясорубку.
В полученное персиковое пюре добавляется сахар. После оно настаивается 20 минут.
Смесь сливается в кастрюлю для варки и кипятится в течение 30-40 минут. В процессе варки джем необходимо постоянно помешивать, снимая пену.
Добавляется лимонная кислота, и джем кипит дальше ещё 10 минут.
Пока варево кипит, стерилизуются банки, а крышки обдаются кипятком.
Сваренный джем горячим протирается через сито и разливается в подготовленные банки.
Остывает закатанный джем в тепле в перевёрнутом вверх дном положении.

Подобным образом можно приготовить и джем из абрикосов.

Вкусно, но из абрикосов и персиков получиться варенье, а не джем. Сироп в джеме, в отличие от варенья, должен иметь желеобразную консистенцию и не растекаться. Правда, можно добавить патоку или пектин или желатин!
По структурно-механическим свойствам фруктово-ягодные изделия можно разделить на следующие виды:
студнеобразные - джем, повидло, конфитюр, желе, мармелад; пенообразные - пастила, зефир, суфле;
концентрированные растворы - варенье.

В Турции брали такое варенье. Так оно было ЕДИНСТВЕННОЕ ароматное! Остальные сорта - как из одних персиков, так и из малины и прочего - простое сладковатое месиво. Даже удивительно!

Конечно миссис!

можно из всего-даже из тыквы. только гуще чем варенье

да, в этих плодах пектина нет, но если добавить пищевой (типа агар-агар) такая вкуснотища получиться!! ! Варите вареньице.

Конечно. Очень вкусно. Готовлю каждый год.

да я сама пробовала