Девоньки, у меня пакет болгарки и зеленых помидор, что сделать, как то можно салатом на зиму забабахать?

Салат из зеленых помидор. Пальчики оближешь. Это любимый салат в нашем семействе. Точную дозировку не помню. Там помидоры, перец, лук, морковь. Соль, сахар, мед, уксус. Все режется, оставляется на несколько часов, на ночь. Потом кипятится и горячим закатывается. Обалденно вкусно. Точный рецепт на даче. Могу сегодня вечером дописать, если надо.

аджику

Зеленые помидоры «Вкусные»
1 литр воды
4 ст. ложки сахара
3 ч. ложки соли
100 мл 6% уксуса
Сладкий болгарский перец
Помидоры и кусочки болгарского перца плотно укладываем в баночки, два раза заливаем кипятком, на третий – кипящим рассолом и закатываем, укутать и держать до полного остывания.

Добавить морковь, лук кольцами и замариновать.

Понадобится: помидоры зеленые, 2 зубчика чеснока, маринад – 1,5л воды, 10 горошин душистого перца черного, 5 бутонов гвоздики, 3 лавровых листа, 4 ст. л. сахара, 2-3 ст. л. соли, 2 ст. л. уксуса 9%, 2 ст. л. водки, 1 щепотка горького перца.

Как консервировать зеленые помидоры. Разложить помидоры по чистым банкам, перекладывая кусочками нарезанного чеснока. Соединить все ингредиенты для маринада, довести до кипения и кипящим рассолом залить помидоры в банках, простерилизовать банки 15-20 мин, закатать. Хранить такие помидоры можно при комнатной температуре.

Приготовленные из зеленых помидоров консервации станут отличным дополнением будничной семейной трапезы и прекрасно подойдут в качестве закуски, которую можно подать на праздничный стол. Совершенствуйте свое мастерство и получайте похвалы, приятно удивляя родных и близких!