У меня варенье из одуванчиков не густеет, может кто чего подскажет?

"Мeд из одуванчиков"

Лимона — 2 шт
Вишни — 12 шт
Сахара — 1.6 шт
Воды — 6 шт

Рецепт "Мeд из одуванчиков"

Соцветия собрать в 9-11 часов утра. 500 г цветков промыть, обсушить, добавить 2 натертых с цедрой лимона и 12 листьев вишни. Залить 6 стаканами воды, варить 10 мин на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня, дать настояться сутки в прохладном месте. Отстой процедить через марлю, добавить 1,6 кг сахарного песка, кипятить не менее 1 часа. Остудить, разлить по банкам.

Если варенье долго не густеет, то в него можно добавить немного лимонного сока, тогда оно быстро загустеет.

Варенье из одуванчиков

На 400 головок одуванчиков 1 крупный лимон и 1 кг сахара.

Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1,5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

сахара дать больше

Я такое варенье ела у многих людей, и нигде не видела его густым, оно должно быть жидкое.

можно добавить немного желатина.

У меня тоже сироп жидкий, а чему там густеть? если в основном вода и сахар.))))))))

у меня тоже жидкое, не знаю почему !!!