Не могли бы вы, пояснить что значит 2+ над элементами в химии

Ион.
Если над символом элемента такая цифра с плюсом минусом, что речь идёт о частице с зарядом, ионе.

Это атом или молекула, которая имеет электрический заряд.
(Проще говоря, лишний электрон или лишнее место для электрона ("дырку",но это не химический термин)

. И цифра - его (иона) валентность, то есть сколько связей он может образовать с партнером противоположного знака.

Ca2+ может присоединить два иона хлора Cl-. И возникнет хлорид кальция CaCl2.

А может присоединить просто два электрона и образуется атом кальция Ca. Который электрически нейтрален, и может например образовывать металлические связи, кристаллическую решётку и получается "брусок металла кальций". Конечно, кальций хорошо окисляется кислородом воздуха... Но это нас не должно интересовать сейчас.

Катион- положительный ион анион отрицательный. Это просто терминология.

Такая запись делается если речь будет идти о реакциях, в которых атомы или молекулы разных веществ меняются электронами.

Это окислительно-восстановительные реакции, скажем. Окислитель забирает, точнее перетягивает на себя электроны, а восстановитель отдает электроны.
Ещё цифра - степень окисления.
Окисление — процесс отдачи электронов с увеличением степени окисления. При окисле́нии у веществ в результате отдачи электронов увеличивается степень окисления. Атомы окисляемого вещества называются донорами электронов, а атомы окислителя — акцепторами электронов

Кратко и ясно. Влияет на то, что элемент "2+" - положительный ион и присоединяет к себе 2 отрицательно заряжённых иона