как научить правильно 11-летнего ребенка экономить деньги?

постелить ему на коврике

Никак. Нельзя научить человека экономить деньги, если он их не зарабатывает. Жалко тратить только заработанные деньги, а чужие деньги тратить не жалко. Это не только к детям относится, кстати.
И уж точно не жалко тратить родительские деньги.
Вы же помните притчу о том, как отец деньги в огонь кидал?

Пока не начнет работать - ни как

никак, мой вообще по моему думает, что мы их на принтере печатаем)))

Как то летом застала дочку за разговорами по мобильному. Через пол часа захожу... все еще разговаривает. Через какое то время предложила ей пригласить в гости на выходные подружку. Она позвонила.. . и деньги закончились. Я сказала, что не могу тратить деньги на ее пустые разговоры и предложила ей зарабатывать. Она очень стеснительная и я решила воспользоваться сложившейся ситуацией в воспитательных целях. То, чего она раньше боялась, теперь делала... зарабатывала на телефон. Потом продала еще какие то свои поделки. Т. е вложила огромный труд. Теперь за каждую копейку трясется, чтобы не потратить на какую то ерунду. И в школе стала гораздо лучше учиться, потому что перестала стесняться отвечать.
Еще я ввожу ее в курс цен. В магазине спрашиваю ее совет, что нам купить. Она не только смотрит на цены, но и на срок годности. Обьясняю, что ту или иную вещь мы купить пока не можем. Предлагаю сдетать выбор: то или это. Т. е у ребенка должна быть четкая картина происходящего вокруг него.

пусть тратит. обычно всю жизнь приходится на чем-то экономить. а у него вся жизнь впереди.

зачем? он же ещё ребёнок

Личным примером.
А воообще, деньги созданы для того, чтобы их тратить.
Лучше учите сына их за-ра-ба-ты-вать, в будущем, конечно. И тратить, но РАЗУМНО.
А экономить надо элетричество, воду, газ.))))

обьяснить.

Выдать ему на карман - и сказать, что это все. в ближайшую неделю больше не будет.. . один раз потратит - на другой подумает

начните с себя

лучше вообще не давать ему денег....