мамочки поделитесь пожалуйста способом

В кипящее молоко добавляев сметану и мешаем, Как только начинает закипать и сворачиваться, выключаем, продолжая мешать. Процеживаем через марлю или сито. Получается очень вкусно. По рецептуре на 1 стакан молока 1 ст. ложка сметаны, но не всегда получается, поэтому я кладу сметаны чуть больше, Я делаю много: на 1 литр молока пачка сметаны (250 гр ).Главное, чтобы молко было не кислое, а свежее, тогда получается очень вкусненько, даже сладенько!!!

я брала пакет свежего молока, оставляла его на ночь на столе утром кипятила и через ситечно сливала, творожок оставался в ситечке

кефир в морозилку на ночь. утром на дуршлаг или сито перевернуть. пока растает, все лишнее стечет. останется в баночке нежнейший творожок.

можно из свежего кефира делать

На литр молока 100 грамм кефира, не перемешивайте, ставите на ночь просто на столе, не в тепле. не в холодильнике. Утром переливаете в кастрюлю, на медленном огне греете, пока не свернулось молоко. Только не закипятите, долго не держите - свернулось - сразу же оставляйте. Через сито или марлю процедите, но не всю жидкость сливайте, иначе творог будет сухим. Оставьте грамм 50-100 жидкости. Потом всё это на блендер, можно с фруктами, сахарком. Как хотите. Таким творожком я кормлю и годовалую дочь и 7-летнего сына. Оба едят с удовольствием! Получается творожка 200 грамм. А на сыворотке получаются прекрасные блины и оладья!

1 литр молока кипячу, выжимаю сок 1 лимона-мешаю пока не свернется, процеживаю. Творожок детям, сыворотку на стряпню))