Мамы, творожками каких производителей кормите своих малышей до года?

Я готовила с домашнего молока не магазинного, ставила сырое молоко чтоб скисло до кефира, Выливала стакан кефира в банку, банку в кастрюлю с водой ( на дно тряпочку) и на огонь небольшой. Стерилизовала так 20-40 мин. Творог отделяла от сыворотки через марличку только не выжимайте иначе творог резиновый получаеться. Магазинные брала Тема, Агуша и Растишко.

Сестра племяшки из магазинного кефира готовила, брала пачку кефира и пакетик нестерилизованого молока. Ставила на огонь и позже добавляла 1 ампулу хлористого кальция, когда закипало молочная смесь сворачивалась и получалась сыворотка и сгустки, через сито процеживала. Говорит так он более кальцинированный получаеться. Сама не пробывала так делать поэтому точно сказать не могу.

Агуша, Тема.

только агуша

Агушей, есть еще Тема, но он кислый.

Как приготовить творог и кефир

Творог: 1 стакан кипяченого молока смешайте с 1 чайной ложкой закваски (кефира, сметаны) и оставьте на 12 часов. Далее смесь вскипятите и сразу снимите с огня. Немного остудите, процедите через сложенную в несколько слоев марлю.

Кислый творог: стакан с кефиром поставьте в горячую воду. Поместите на слабый огонь и держите до тех пор, пока кефир не свернется. Затем сразу откиньте на сито или марлю и дайте стечь сыворотке.

Кальцинированный творог: 1 стакан молока поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и влейте 1 чайную ложку 10%-ного хлористого кальция. При быстром размешивании дайте молоку створожиться и снимите с огня. Когда творог остынет, процедите его через марлю.

Кефир: в пастеризованное или кипяченое молоко добавьте кефирную закваску: 5 мл закваски на 100 г молока, перемешайте и перелейте в подготовленные стерилизованные бутылочки. Оставьте на 10-12 часов при комнатной температуре. Когда в бутылочке образуется кефирный сгусток, поставьте ее в прохладное место. Через сутки со времени заквашивания кефир будет готов — это однодневный кефир, через двое суток — двухдневный. Закваску обновляйте каждые 5-7 дней.

Вместо закваски можно пользоваться уже готовым кефиром: 1 столовую ложку однодневного кефира добавьте к 100 мл кипяченого и остуженного до 25-24 °С молока. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 12 часов в летний период и на 24 часа — в зимний. Дальнейшее хранение — в холодильнике.

тема. агуша.

Агуша.

тему покупаем.
Если готовим сами, то ставим молоко скисаться, потом выливаю в кастрюльку, можно немного сахара добавить. Как свернется долго не варю, сразу откидываю на дуршлаг и даю стечься.

Агуша. можете делать домашний и его потом в блендере смешваете с молоком, он нежнее получается

Нам повезло. У соседки муж работает в Оренбурге, приезжает домой каждые выходные. У них внук почти как наша. А в Оренбурге до сих пор есть детская молочная кухня ( как в советские времена. Мы едим только те.

Агуша.

Кормила "Тёмой", но он его не слишком хорошо ел. А на Украине попробовал творожки "Президент" в маленьких таких стаканчиках - вот это лакомство!!!! Лопал по 3-5 стаканчиков в день - только успевали холодильник затаривать!

Готовила сама.. . только из хорошего рыночного молока у проверенной хозяйки

до года агуша. после двух и до шести - растишка. домашний не ела никогда - рецептов кучу перепробовала и со сметаной и с сахаром и со сливками и с кефиром и с ягодками-фруктами - все равно не ест... любит что бы без всяких примесей - однородная масса - так что покупаем растишку

Агуша)

Творожки Тёма мы едим, ну и Агушу покупаем!