Как заставить ребёнка нормально поесть (3, 7 лет) ?

Организуйте правильный режим питания.
Кормите ребёнка 3 раза в день в одно и то же время: завтрак — в 9, обед — в 13, ужин — в 18 часов.
Как только ребёнок проснулся, не спешите давать ему калорийный завтрак.
Аппетит лучше «разбудить» зарядкой... приучайте.. .

Не допускайте никаких перекусов между приёмами пищи!

Ни в коем случае нельзя заставлять ребёнка есть больше, чем требуется для утоления голода, — избыток еды не усваивается и засоряет пищеварительный тракт.
Не исключайте из рациона ребёнка сладости — организм худых людей использует их как топливо, а сахар очень нужен растущему мозгу ребёнка.

Нормальному весу способствуют закаливание, прогулки и хороший сон.
Нужна физическая активность — для лучшего усвоения пищи.

Можно для аппетита перед едой дать полстакана натурального сока.
Моим детям очень помогает.

накрывайте ему красиво. и пусть помогает накрывать, чтобы аппетит нагулялся. кстати-прогулки на улице каждый день обязательны. и для иммунитета и для аппетита. и никаких перекусов сладостями. и кушать только на кухне, а не по комнатам. и есть в одно и тоже время всегда. тогда, как у собаки Павлова аппетит будет вырабатываться к часам еды.

Не нужно заставлять вообще - есть захочет - сам попросит

детям нравится ведь что то, предложить в качестве бонуса, с моей дочей это работало)))

Заставить нельзя. Нагулять аппетит, придерживаться режима, извратится с оформлением можно . Но есть особо упертые личности, которых ничем не проймешь. тут проще отступится. Признать его малоешкой. И предложив пару раз еду убирать ее со стола. Захочет есть сам попросит.

Превратите кормление в игру) можно подать блюдо, оформив его необычно: картошка - солнышко, колбаска - лучики, соусом нарисовать лицо.. . Из вермишели можно соорудить гнездо и положить туда жареное яйцо.. . Из картошки-пюре построить крепость с бассейном из молока.. . Поиграйте в Погрузочно-разгрузочные работы с 'машинки'/'самолета'/кораблика в рот.. . И сопровождайте всё сказкой, добрым примером! Моя дочь (2,5 года) как ни своенравна, а на такое ведется. Думаю, и старшему ребенку такое будет интересно.

Воронку в рот и заливать еду.

Заставлять не нужно, хорошая продолжительная прогулка с подвижными играми и аппетит обеспечен.