Хлебцы. Что полезнее: хлеб или хлебцы? И чем вредны дрожжи(на упаковке хлебцов написано "не содержат дрожжей").

Клинических подтверждений того, что дрожжи, которые входят в хлеб, наносят вред нашему организму – таких подтверждений не существует
основной источник попадания дрожжей в организм человека отнюдь не дрожжевой хлеб, а овощи, фрукты, сыры и кисломолочная продукция

при всех полезностях, отруби могут быть вредны при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, требующие щадящей диеты (обострения колита, гастрита, язвенной болезни) ;

неумеренность в употреблении, казалось бы, полезных отрубей, может привести к обострению вышеупомянутых заболеваний, вздутие живота, метеоризм, нарушение функции кишечника и, как минимум, гиповитаминоз - питательные вещества и витамины будут настолько стремительно покидать наш кишечник, что мало что успеет усвоиться организмом

хлебцы отличаются повышенным содержанием пищевых добавок, значительно усиливающих их пищевую и диетическую ценность.
В этом случае речь идет о пшеничных отрубях, которые являются

кладезью пищевых волокон; витаминах, минеральных веществах, полиненасыщенных жирных кислотах, морской капусте, бета-каротине.
Помимо этого, хлебцы могут быть обогащены кальцием, лецитином и прочими полезными веществами.

Известны также зерновые хлебцы, которые изготавливаются не только из ржи и пшеницы, но и из любой крупяной культуры или зерновой смеси, например, из пшеницы и ржи, ячменя и гречихи, риса и кукурузы.

В хлебцах сохраняются все полезные компоненты зерна, которые отсеиваются при производстве хлебобулочных изделий, такие как пищевые волокна, белки, крахмал.

При богатстве хлебцов минеральными веществами, присутствует дефицит в них витаминов, так как существенная их часть уничтожается при термической обработке зерна, так как температура при данном процессе очень высока.

Хлебцы полезны не только при диете, но их можно давать детям.
Тем не менее, при всей их полезности, полностью заменять ими хлеб не стоит.

хлеб и хлебцы полезны для здоровья, питательны.. . НО на хлебцах не поправитесь а на хлебе к сожалению эффект обратный

считается, что дрожжи вредны для фигуры

дрожжи создают излишнее брожение в кишечнике