Пожалуйста, подскажите простой способ отличить качественный мед от сахарно-сиропной подделки.

- если мед очень белый, то он не натуральный, а сахарный - некоторые пасечники подкармливают пчел сахаром;
- крепкий и хорошо кристаллизованный мед легко растирается между пальцами и подобно зернам топленого масла должен быстро растаять;
- если аромат меда притуплен и ощущается вкус карамели, значит, это расплавленный мед;
- подержите ложку меда на огне и посмотрите на него: натуральный мед не должен гореть синим пламенем, он будет постепенно обугливаться;
- опустите в мед сырое куриное яйцо - если оно не потонет, мед хороший, неразбавленный;
- растворите небольшое количество меда в горячем молоке - если молоко свернется, значит, мед разбавлен сахарным сиропом.

Один из способов: нарисовать на руке химическим карандашом линию и капнуть мёдом. Если линия поменяет цвет и расплывётся, значит это подделка, содержащая воду.

Самый простой и доступный способ - это реакция на йод. Капнуть каплю и посмотреть на изменение цвета. Посинеет - значит потрудились не только пчелы).

Простого 100% нет. Нужно лабораторным способом определять диастазное число. Любой натуральный супермёд тоже содержит воду, а консистенцию и цвет можно "сделать" и в сиропе. Если вы не имеете опыта, а источник сомнительный - откажитесь.

ТОЛЬКО В ЛАБОРАТОРИИ,
по диастазному числу.
почелы и сами умеют делать
фальшивый мед, если рядом
с ульем поставить сахарный сироп.
этот мед называется
"экспрессивный" = быстрый.
приятного аппетита

Макнуть в мёд ложку или нож и смотреть как он стекает - у неразбавленного струйка льётся цельной ниточкой без разрывов и капелек.

перевернуть закрытую банку с мёдом если на дне будет пузырь значит мёд натуральный