Как отличить качественный мед от сахарного? Спасибо.

А я всегда дедовским способом проверяю - беру немножко меда на зубочистку и поджигаю - затем тушу, если мед натуральный без сахарных примесей, то он останется тягучим и не кристаллизированным, а если сахарный, то он становится похож на карамель кристаллизованную! ! Всегда помогает при выборе меда! ! Желаю успехов!!

если сахар прошел сквозь кишочки пчелы, вам ни за что не отличить его любого, полученного пчелами с цветов.
Когда "горит" липа, пчеловоды закупают сахар тоннами и, расворив в кипяченой воде, подкармливают пчел, и берут с них взяток.
На зиму на один пасечник не оставит пчелам такой сахарный мед, если он по какой то причине не скачал его летом весь, пчелы, у которых на зиму в сотах сахарный мед, не проживут и пол зимы.
А если вам хотят подсунуть поддельный сахарный мед, то такой мед даже прокипяченый засахаривается очень быстро. или когда среди зимы вы покупаете жидкий мед - это подделка. А ваще мед разбавленый сахарным сиропом быстро чаще всего начинает "играть" и пахнет брагой!
Липовый настоящий мед, светло желтого слегка с зеленоватым оттенком очень пахуч, сладок и долго не засахаривается.

сейчас всё сложнее правильно разбираться в мёде. знакомые способы устарели. но вот они-размешать пол чайной ложки мёда в пол стакане воды-вода должна оказаться без мути. капнуть в воду несколько капель йода-это как лакмус для определения на крахмал, если есть -посинеет.

Как обучали на курсах пчеловодства - только химическим анализом . Никакие химические карандаши, ни засахариваемость -не показатель.

По цвету

Каждый сорт меда имеет свою окраску, присущую только ему. Цветочный мед - светло-желтого цвета, липовый - янтарного, ясеневый - прозрачный, как вода, гречишный имеет разные оттенки коричневого цвета. Чистый без примесей мед, как правило, прозрачен, какого бы цвета он ни был.
Мед, имеющий в своем составе добавки (сахар, крахмал, другие примеси) , мутноват, и если внимательно присмотреться, то в нем можно обнаружить осадок.
По аромату

Настоящий мед отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем не сравним. Мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички.
По вязкости

Возьмите мед на пробу, опустив в емкость тонкую палочку Если это настоящий мед, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности меда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдется.
Фальшивый же мед поведет себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.
По консистенции

У настоящего меда она тонкая, нежная. Мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке У фальсифицированного меда структура грубая, при растирании на пальцах остаются комочки.
Прежде чем покупать на рынке мед про запас, возьмите понравившийся вам продукт у 2-3 постоянных продавцов. Для начала граммов по 100. Дома проделайте рекомендованные пробы качества и только затем покупайте его впрок у этих же продавцов.

Проверьте, добавлены ли в мед вода и сахар
Для этого на лист низкосортной бумаги, которая хорошо впитывает влагу, капните мед. Если он растечется по бумаге, образуя влажные пятна, или даже просочится сквозь нее - это фальшивый мед
Определите, есть ли в меде крахмал. Для этого положите в стакан немного меда, залейте кипятком, размешайте и охладите. После этого капните туда несколько капель иода. Если состав посинеет, значит, в мед добавлен крахмал Это фальшивый мед

Узнайте, есть ли в меде другие примеси Для этого возьмите раскаленную проволочку (из нержавейки) и опустите ее в мед. Если на ней повиснет клейкая инородная масса - перед вами подделка под мед, если же проволочка останется чистой - мед натуральный или, другими словами, полноценный

поставить рядом прастой мед и сахарный и пчелгу выпкучстить из гнизда-куда ана палетит тама значиццо натурель мед и езбмь!

В прохладную воду опустить чайную ложку с медом или просто мед. Сахарный быстро растворится. Настоящий- будет долго лежать комочком.

в поиске валом инфы