народ а можно где нибудь купить именно неочищенный рис? говорят он полезный

В крупных магазинах, а у нас продают восточные люди на рынке по 200руб за кг. Он есть нескольких сортов, а по вкусу оч. похож на перловку.

Не понял. Весь рис, что идет в еду очищенный. Сразу после обмолота его невозможно есть, так как у него оболочка такая же прочная, как у орехов вроде лещины. Ее обязательно удаляют.

Другое дело полировка, когда у очищенного зерна удаляют верхний жесткий слой шлифовкой на специальных камнях. Его ел Восток до 19 века.

Сто лет назад неизвестная болезнь вспыхнула на Востоке, особенно в Японии, стране, которая в то время быстро европеизировалась и развивала современную промышленность. Там, где прокладывали новую железнодорожную линию, шла по пятам таинственная и грозная эпидемия. Целые семьи, целые деревни и маленькие городки подвергались тяжелой, быстро прогрессирующей болезни. Она сопровождалась сильным ослаблением из-за острой невралгии, отеками, недостаточностью кровообращения и приводила к смерти. В лабораториях всего мира искали возбудителя этой загадочной болезни, но все было напрасным. Причину ее открыл не ученый бактериолог, а скромный тюремный врач из Батавии Эйкман.

Наблюдая за симптомами бери-бери у заключенных и домашних птиц, он обнаружил, что у птиц они исчезли после кормления их неочищенным рисом, есть который заключенные не хотели. Поставив много опытов, врач Эйкман в 1897 году известил мир, что причиной этой болезни является отсутствие определенного элемента, содержащегося в оболочке риса. Он назвал его элементом В, собственно это был тиамин, или витамин B1. Эпидемическая болезнь эта распространилась вдоль железнодорожной линии потому, что люди, которые строили ее, стали потреблять белый, очищенный от оболочки рис, хотя в глубине страны извечным питанием был натуральный, неочищенный рис.

Полированный белый рис был вкуснее, и наука того времени считала его более полезным, легче перевариваемым, поэтому он был дороже. Бедные люди, которые не могли позволить себе его купить, не болели бери-бери, но чувствовали себя обиженными и завидовали богатым, их привилегированной пище.

Сейчас такой проблемы нет - витаминов мы едим много. Если хотите, поищите нешлифованный рис - он продается, но он менее вкусен и дольше варится - до часа. Такой рис хорош лишь в плове.

Да в любом супермаркете!

говорят кур доят, мы пошли и вымя не нашли

как-то жила моя бабушка без него до 83 лет и не болела ничем

полезно в маках не жрать!
а так рис даже неочещенный можно купить в относительно любом продуктовом магазине.