Покупка и выбор продуктов

Какой вкус имеют кунжутовые семечки?

Купили недавно пакет кунжутовых семечек по совету (кальция много). Но только они почему-то горчат, если их есть горстью. Собственно, кто знает нормальный вкус кунжута? Должен ли он горчить или мы купили испорченные семена?
сильно горчить они не должны. слабый горьковатый вкус возможен. советую лучше купить козинак из кунжутных семечек. и вкусно и полезно))
Елена Горбаченко
Елена Горбаченко
532
Лучший ответ
Стакан свежих семян кунжута (продается на базаре у узбеков) подсушить на сухой сковороде так, чтобы цвет не изменился, и остудить. Попробуйте! Это куда лучше лежалой прогоркшей дряни в пакетиках.

Можно из них сделать знаменитый соус тахини

Стакан семян кунжута (продается на базаре) подсушить на сухой сковороде так, чтобы цвет не изменился, и остудить. Размолоть семена в ступке с чайной ложкой крупной соли. Добавить столовую ложку любого дезодорированного масла. Уложить в баночку и хранить в прохладном месте. Нужно с месяц, чтобы тахини настоялся.

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=pOq0FjV82RU
JJ
J.j.k. Jumagalieva
53 578
Семечки вкусные и горчить они не должны, здесь что-то не то.
не должен он горчить совсем! полюбому! А испорченый горчит лучше вы его птичкам отдайте
Галина Босяк
Галина Босяк
82 520
Чуть горьковатые должны быть! только их горстью есть не надо. Что бы кунжут усвоился в наиболее полезном виде, надо его использовать без тепловой обработки и в нарушенной оболочке. Короче, надо перемолоть в кофемолке. Получится влажный порошок. Натереть настоящий горький тёмный шоколад и добавить сметаны. Перемешать и есть по чайной ложке пару раз в день. НЕ НА НОЧЬ! Тонизирует! Хранить в холодильнике можно пару дней. Много не делайте! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Надя Котова
Надя Котова
58 094
Если есть горстью сразу много, может быть слегка и очень отдаленно не очень приятный привкус, но настолько отдаленно, что на это обычно не обращаешь внимания. Я ела черный японский кунжут, он дает такой привкус. А выраженный горьковатый привкус говрит о том, что семена испорченные.
Лучше из них чай заварить, вставит лучше.
Ложкой я их никогда не ела ((, просто добавляю в салаты- там они вполне хороши) Если уж совсем не нравится - купите кунжутное масло, в нем тоже много кальция и еще других полезных веществ.
нет, кунжут не горчит совсем - очень вкусный. Сегодня попался горький - такая гадость!!!!
Кунжут всегда горчит, что вы говорите?
не знаю Я сделал сегодня тахини на Оливкомом масле(оно само по себе горькое) с белым кунжутом ну не то чтобы есть нереально но сложновато семена если есть горстью отдаленно есть горечь нормально ли это