Правда что в микроволновке когда разогреваешь витамины все уничтожаются. В нете кто что говорит про это.

приготовление в СВЧ печи можно осуществлять при минимальном расходе масла и жира. Микроволны не разрушают витамины, что почти неизбежно при обычных способах варки и тушения.
По этому поводу даже проводились специальные исследования, которые показали, что сохранение витамина С при готовке микроволнами происходит на 80—98%, а при обычной кулинарной обработке 40—60%.

Самому думать надо. В Инете много придурков и вредителей. Большинство витаминов легко переносят нагрев, но разлагаются в определенной среде. Например, витамин С от доступа воздуха. Поэтому действует общее правило - чем короче воздействие, тем меньше потери витаминов. А в СВЧ плитах воздействие кратковременно.

Меньше слушайте всякие рассуждения. Витамины все разные и свои свойства меняют от разного воздействия - витамин С, например, от нагревания или долгого хранения, а витамин А только в масле надо долго тушить морковь, чтобы он вылез и стал доступным. И в нашей пище не содержится все равно столько витаминов, сколько нам надо, поэтому время от времени надо проходить медикаментозный курс напичкивания витаминами и микроэлементами. Так что разницы никакой - что в микроволновке, что в духовке - все равно пилюли глотать.

Мы сократили пользование микроволновкой до минимума. Все-таки осторожность не помешает. А разогреть можно и на плите.

не знаю про витамины, но то, что вкус всего становиться хуже (особенно борща! ) это точно!

Не переживай сильно! Их (витаминов) изначально практически
не было. Сейчас окромя пестицидов, гербицидов, мутогенов
в продуктах ничего хорошего можно не искать. Так что, если
что-то и сдохло по пути - потеря не большая.