Один единственный овощ не жарят: огурец. А почему? Кожуру счистить и на сковородку. Все овощи жарят, кроме огурца.

И жарят огурец, и варенье из него варят
Шире на вещи смотреть нужно, а к людям - мягче

Я соленые огурцы жарю для корейского салата... с острым перцем, луком и чесноком

при жарке витамины теряются, и жир от масла к тому же, так что какой смысл? Наоборот, надо всё, что возможно, свежим есть.

жарят. могу дать рецепт

Я в рассольник жарю....

Жарят в корейской кухне но вам не понять

вы не правы и его жарят! в тырнете поно рецептов.
жарила в меду - вполне вкусно !
а еще его и в духовке запекают! . что никто из вас пиццу не есть? там огурцик присутствует)))))

Я жарю, на гарнир к камбале, случайно наткнулась на такой рецепт, и мне очень нравится.

я жарил ;D как кабачок получается.

да все жарят, просто зачем? в огурце содержатся такие микроэлементы которые при обработке температурой они разрушаются

хм.. . может потому, что жареные огурцы - гадость?.. .
единственный раз в жизни, ещё ребёнком, попробовала за неимением помидоров поджарить в яичницу огурцы. Вкус до сих пор помню - отвратительнейший. Пришлось всё выбросить, т. к. аппетит был отбит напрочь на весь вечер :)

При тепловой обработке огурцы теряют почти все минеральные элементы, полезные для организма человека
Как родниковая превращается в водопроводную

Не знаю.. . В корейской кухне жарят.

Огурец св. тоже жарю. Сначало куриное филе обжариваю, когда почти готово кладу помидоры, перец, огурцы, и всё жарю. В конце додавляю соевый соус и приправу для курицы.