Муж цикорий принес, кто подскажет что это и как его готовить????

Цикорий бывает двух видов-корневой и листовой.
Корневой-это тот самый из которого делают кофейный напиток.
Дома вы напиток не сделаете, а вот потушить корень в небольшом количестве воды с маслом-можно. Минут 15-20 тушите, а потом делаете вкусный салатик с добавлением сыра. Салат можно использовать как вкусное дополнение к макаронам и спагетти.
Если цикорий листовой, то его кочанчик похож на крупный бутон. Я обычно разделяю его на отдельные лепестки-они, как глубокие лодочки. В каждую лодочку накладываю любой салат. Получается вкусно, очень красиво и необычно.

Смотря, какой.
Если свежий и зелёный- у него только середину- белые листья используют.
Зелень горчит.
Её - на лекарства.

Корни содержат белковые вещества, алкалоиды, полисахарид инулин, гликозид интибин, сахарозу, пентозаны, витамины группы В, горечи, пектин, смолы. Цветки — гликозид цикориин, листья — инулин, млечный сок — горечи.

Растение используется как желудочное, желчегонное, слабительное средство и применяется для лечения заболеваний печени, селезенки, почек, кожных болезней. Установлено положительное действие экстракта цикория при сахарном диабете. Отвары корней и соцветий обладают бактерицидным и вяжущим эффектом. Эксперименты на животных по­казали успокаивающее действие на нервную систему и сердце настой соцветий.

В народной медицине цикорий издавна применяли для лечения заболеваний желудка, кишечника, печени, при воспалении мочевого пузыря и затрудненном мочеиспускании, малокровии, опухолях селезенки, кровохарканье, общей слабости, как кровоочистительное при кожных заболеваниях и успокаивающее при истерии и «младенческой» (одну чайную ложку травы заливали стаканом кипятка, настаивали 4-6 часов и, подсластив, выпивали в 2 приема перед едой по В. П. Махлаюку) .

Отвар семян применяли как жаропонижающее, потогонное и обезболивающее средство. Настой цветков — при повышенной возбудимости и болях в сердце. Сок цикория рекомендуют при малокровии, общей слабости, малярии (одну столовую лож­ку на стакан молока, настоять 6-8 часов, выпить в течение дня в 3 приема) .

Ванны из отвара травы считают действенными при золотухе, диатезе, различных поражениях суставов, припарки из травы — при нарывах. Золу травы, смешанную со сметаной, втирали в пораженные экземой участки кожи.

Корни цикория добавляют в кофе.

Жил был цикорий, маленький цикорий,
но он сошел с ума.

Жил был цикорий, папа-цикорий,
и он сошел с ума.

Он узнал про цикория, маленького цикория,
и сам сошел с ума...

напиток как кофе если растворимый варить а если гуща то просто размешивать

Водой разводить, добавлять сахар и пить, сыну очень нравится.

Это приправа. Истолчите его и поотом можно будет использовать как посыпку для кофе по-ирландски.

это заменителькофе, с меньшим содержанием кофеина

Цикорий-это полезный напиток, со вкусом кофе!

это почти обычный кофе только горький

цикорий это напиток и преготавливать его нужно как кофе только цикорий полезний давление понижает