что делает погружной блендер?

ну да, погружаем и взбиваем все, что хотим. От миксера отличается наличием измельчающей насадки, и все.

Тесто только жидкое, зелень-чеснок не измельчит, без жидкости. Майонез домашний мне кажется, что спец. насадка в комбайне лучше взбивает.

Погружной блендер - это Весчь!
Паштеты, супы-пюре, жидкое тесто на блины - супер.
Использую его очень часто, не смотря на то, что он "привет родителям" от старого миксера.
Имея на кухне - супер-пупер. новый кухонный комбайн. Чаще всего пользую. блендер и измельчитель за 70р. ))

Я иногда использую как миксер. Еще делала рыбный фарш с помощью погружного блендора. Зелень сельдерея и петрушки измельчала. Измельчала вареную курицу для детского питания. Пюре картофельное делаю блендором. Омлет с мукой и сыром взбалтываю. Бананы для молочного коктеля тоже блендором измельчаю и взбиваю. Суп-пюре из кабачков с плавленным сыром взбиваю.

Если яйца взбивать, то только если лепестковая насадка есть, обычной (с ножом) ничего не получится. С мукой - можно, но все же лучше и с мукой лепестковой.
Преимущество перед миксером:
Миксером майонез трудно делать, блендером - минута и готово.
Блендер можно спокойно опустить прям в ведро с ягодой и все одновременно превратить в пюре. С миксером такой процедуры не представляю.
Если блендер с чепером, удобно молоть и чеснок и зелень и сыр и т. п,
а если он к тому же и мощностью не меньше 600 Вт, то лекго справится и с мясом, а значит в небольшой семье нет необходимости доставать мясорубку, которую всегда лень мыть.
Ну а если там еще и насадки-терки есть, то это вообще незаменимая вещь на кухне.
Ну по крайней мере изобретателю такого блендера я всегда мысленно говорю "спасибо", наряду с теми, кто изобрел стиральную машинку-автомат и сотовые телефоны :)

все зависит от насадок... взбивает, шинкует и мешает

купили блендер POLARIS PHB 0742,если чесно так и не поняла что конкретно мельчить насадкой с маленьким ножом (погружную) и чашей с измельчителем большего размера, изначально купили ля приготовления дет. питания