какого производителя купить шпроты?купили братскую могилу -размер рыбки 4 см. все густо коричневое.бутерброды под вопрос

На фабриках рыба (салака и килька) сортируется на шпроты по размеру - не более 14 см. Минимальный размер не установлен и считается более вкусным. Лучшие фирмы "Katherina".

Закуска из сыра и шпрот
(от рижского ресторана Green Hall)

Огурцы нарезать кружочками. Шпроты размять вилкой со сливочным маслом и гренками. Сыр нарезать ломтиками и выложить в блюдо. На каждый ломтик положить немного смеси шпрот и масла, сверху кружочки огурцов. Посыпать зеленью.
сыр 400 г, шпроты 150 г, гренки из 2 ломтей булки, сливочное масло 50 г, огурцы соленые 2 шт

Покупайте прибалтийские.

Сами сделайте. Рыба - любая, какая понравится, по сорту и размеру. Вот здесь куча рецептов: h t t p : / / w w w .m o s c o w - f a q . r u / a l l _ q u e stion/house/2008/December/12362

шпрот видимо нет теперь хороших попробуйте печень трески вкуснее намного

"Штурвал" и "Katherina" - Латвия

А у нас не было алтернативы, только латвийские. Ещё не открывала. Кстати, где то в Лучших рецептах недавно наткнулась на рецепт, там советовали размять шпроты с 2 ст. л сливочного масла, 1 пачкой творога. 300 гр сыра нарезать толщиной 0,5 см, рюмкой сделать кружки. Шпротную массу положить между кружками сыра, ею же намазать сверху и украсить маринованным огурцом или грибами. Думаю, что можно такой массой тарталетки начинить или сырные корзиночки.

рижское золото

пара