Что означает индекс Е в наименовании пищевых добавок?

Химия - ОТРАВА! !
Пищевые добавки вводятся в продукт с целью увеличения его сроков хранения, чтобы они не протухли, не прогоркли за это время, поддерживался постоянный цвет и консистенция. Каждой пищевой добавке присвоен индекс Е с трехзначным или четырехзначным кодом. О вреде продуктов, содержащих вещества Е, говорят много. Это действительно вредно, особенно при регулярном употреблении и в большом количестве. Результатом могут стать серьезные проблемы со здоровьем.

Вот некоторые примеры:
Способствуют возникновению раковых опухолей: Е 103, Е 105, Е 121, Е 123, Е 125, Е 126, Е 130, Е 131, Е 142, Е 152, Е 210, Е 211, Е 213-2, Е 240, Е 330, Е 447.
Причина заболеваний органов пищеварения: Е 221-226, Е 320-322, Е 338-341, Е 407, Е 450, Е 461-466.
Аллергены: Е 230, Е 231, Е 232, Е 239, Е 311-313.
Вредят печени и почкам: Е 171-173, Е 320-322.

Есть пищевые добавки, которые изготовлены из натуральных продуктов и разрешены к использованию. Это:
Е 150а – сахарный колер,
Е 152 – уголь,
Е 160а – каротины,
Е 160с – экстракт паприки,
Е 162 – красный свекольный бетанин,
Е 164 – шафран,
Е 296 – яблочная кислота,
Е 1510 – спирт этиловый,
Е 440 - желатин,
Е 901 – пчелиный воск. и др.

Индекс Е специалисты отождествляют как со словом Европа, так и с аббревиатурами ЕС/ЕУ, которые в русском языке тоже начинаются с буквы Е, а также со словами ebsbar/edible, что в переводе на русский (соответственно с немецкого и английского) означает «съедобный» . Индекс Е в сочетании с трех- или четырехзначным номером - синоним и часть сложного наименования конкретного химического вещества, являющегося пищевой добавкой.

Е 100 - Е 181 пищевые добавки и красители

Е 200 - Е 296 консерванты, способствующие сохранению продуктов

Е 300 - Е 363 антиокислители, замедляющие окисление

Е 400 - Е 481 эмульгаторы и стабилизаторы, сохраняющие консистенцию

Е 500 - Е 575 разрыхлители, поддерживающие структуру продукта

Е 631 - Е 637 ароматизаторы

Е 900 - Е 999 антифлеминги для уменьшения вспенивания

Е 1100 - Е 1105 ферменты, биологические катализаторы

Е 1400 - Е 1450 модифицированные крахмалы для создания необходимой консистенции

Е 1510 - 1520 растворители

Красители (Е1**)

Красители – зто вещества, которые добавляют для восстановления природного цвета, утраченного в процессе обработки или хранения продукта, или для повышения его интенсивности; так же для окрашивания бесцветных продуктов – безалкогольных напитков, мороженого, кондитерских изделий.

Сырьем для натуральных пищевых красителей являются ягоды, цветы, листья, корнеплоды. Некоторые красители получают синтетически.

Консерванты (E2**)

Консерванты увеличивают срок годности продукта. Чаще всего в качестве консервантов используются поваренная соль, этиловый спирт, уксусная, сернистая, сорбиновая, бензойная кислоты и некоторые их соли.

Антиокислители (E3**)

Антиокислители защищают от порчи жиры и жиросодержащие продукты, предохраняют от потемнения овощи и фрукты, замедляют ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков. Природные антиокислители – это аскорбиновая кислота и смеси токоферолов.

Загустители (E4**)

Загустители улучшают и сохраняют структуру продуктов, позволяют получить продукты с нужной консистенцией. Все, разрешенные для применения в пищевых продуктах, загустители, встречаются в природе. Пектины и желатин – природные компоненты пищевых продуктов, которые регулярно употребляются в пищу: овощей, фруктов, мясных продуктов. Эти загустители не всасываются и не перевариваются, в количестве 4–5 г на один прием для человека они проявляются как легкое слабительное.

Эмульгаторы (Е5**)

Эмульгаторы отвечают за консистенцию пищевого продукта, его вязкость и пластические свойства. Например, не дают хлебобулочным изделиям быстро черстветь.

Натуральные эмульгаторы – яичный белок и природный лецитин. Однако в последнее время в промышленности все больше используют синтетические эмульгаторы.

Усилители вкуса (E6**)

Свежее мясо, рыба, только что собранные овощи и другие свежие продукты имеют ярко выраженные вкус и аромат. Это объясняется высоким содержанием в них веществ, которые усиливают вкусовое восприятие путем стимулирования окончаний вкусовых рецепторов – нуклеотидов. В процессе хранения и промышленной переработки количество нуклеотидов уменьшается, поэтому они добавляются искусственным путем.

Об опасных добавках читайте в комментариях к моему ответу.

Отнеситесь как к символу и всё.. на счёт вреда, представьте, количество судебных исков по всему миру при наличии действительных свидетельств. Тут за незначительное превышение диоксинов стоит рёв на всю Европу, а у нас достаточно у горящей свалки пройти и получишь в 100раз больше.
так что ешьте не заморачиваясь.

Европа. Европейский стандарт, то есть.

знаю что красный краситель непомню точно какой, вроде Е102 делают из давленных насекомых, зато натуральный

Европа

еда