Каким должен быть спелый манго?

Спелые манго должны быть ароматными у хвостика и слегка пружинить, если их очень легко сжать в руке. Более крупные манго импортируют из Гватемалы, а более мелкие из Мексики. Манго, отдаленные родственники орешков кешью и фисташек, богаты витаминами А, В и С.

Везде, где можно встретить манго, он считается символом любви и упоминается во многих легендах и мифах. По одной из легенд Surya Bai, дочка солнца, превратилась в золотой лотус, чтобы укрыться от преследования злой колдуньи. Но когда властитель этой страны влюбляется в этот лотус, колдунья сжигает его до тла. Из пепла лотуса вырастает дерево манго. Цветок и плод этого дерева покоряют короля своей красотой и он влюбляется в него. Когда плод манго падает на землю, из него появляется Surya Bai, в которой король узнает свою возлюбленную, и они живут долго и счастливо.

Неспелые манго созреют при комнатной температуре за 1 неделю. Бумажный пакет ускорит процесс, но если хранить их в холодильнике, зреть они не будут вообще.

чуть мягким и соответствено сору или ярко оранжевым или тёмнозелёным. есть сорта очень крупных манго тёмнозелёного цвета с жёлтыми подпалинами. они чуть тверже оранжевых у них шкурка эластичная на ощупь. запах должен быть ярковыраженным.

сладким!

Манго должен быть спелым.
Манго - такой необычный фрукт, что не запомнить его, если ты съел его спелым - НЕВОЗМОЖНО!
Потому что у манго, я говорю именно о СПЕЛОМ манго, вкус - БОЖЕСТВЕННЫЙ!
Представь себе, ты медленно намываешь спелый фрукт, боясь его помять или поранить. Потому что спелый манго можно легко поранить) )
И вот, ты его помыл, аккуратно очистил тоненькой стружкой сняв кожицу.
Вольными ломтиками срезаешь мякоть в миску миксера.
Засыпаешь эту оранжевую шикарность ледяной крошкой и.. .
буквально на 5 секунд включаешь лопасти измельчителя.
И все!
Коктейль манго - готов!
Если манго спел ты запомнишь этот день на всю жизнь.
Прошло 17 лет, как мне предложили этот коктейль на борту в Египте.
Прошло 17 лет.. . а вкус я помню так, будто это было вчера.
С тех самых пор я знаю точно, каков этот фрукт - МАНГО!

Красновато-оранжевый, с такой штукой из смолы у основания, на клей похожую)

Манго лучше покупать заранее, они прекрасно доходят, манго должен быть красно-желтого цвета с зелененьким бочком, но не наоборот. Положите его куда-нибудь при комнатной температуре и желательно не на яркий свет, через 2-3 дня попробуйте, если мягкий, при надавливании пальцем остается маленькая вмятина, то вперед, готовь к обеду ложку