Подскажите пожалуйста в условиях кризиса рецепты недорогих блюд. Я молодая хозяйка и не умею закупаться "про запас"

Хороша закуска квашена капустка -
и подать не стыдно... и сожрут не жалко=)))

КОТЛЕТЫ КАПУСТНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ.
Капусту нашинковать и обжарить до готовности (без соли!) , лук нарезать и спассеровать. Картофель сварить в кожуре, очистить и пропустить с капустой и подготовленным луком через мясорубку.
В полученную массу добавить яйцо, соль, разделать её на котлеты, обвалять в сухарях и обжарить.
6-7 шт. картофеля, 650 г капусты, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст. л. панировочных сухарей

Молодой хозяйке не помешает научиться готовить грамотно, не портя продукты. Вне зависимости от кризиса и дороговизны тех или иных продуктов, и яичницу нужно УМЕТЬ жарить правильно
Для Вас - вот это сообщество
ИЗИКУКС
Там учат готовить. Поиск по ингредиентам и типам блюд по тегам слева.
Обратите внимание на разделы Кулинарные приемы, Мастер-класс, Хранение, думаю, узнаете много полезного.
Почитайте в профиле раздел Рекомендуемые ресурсы, там есть сканы с теоретической части книг серии Хорошая кухня, в них изложены основы - как ПРАВИЛЬНО варить, тушить, жарить, запекать, из каких отрубов состоят туши животных и какие из них для чего лучше подходят.
Читая рецепты, не забывайте про комменты, там разбираются неясности и ошибки, если таковые имеются.
Удачи!

например- куриный плов. где вместо баранины курица а в остальном как обычно - лук морковь рис

А какая разница между кризисом и тем что было? Вы что ели красную рыбу и икру тоннами? Или кушали только французские паштеты и пили банановое молоко? Всё как всегда и в кризис и вне его - овощи тушеные, жаренные, макароны, рис, гречка.. . -все в качестве гарнира. А вот все остальное, если деньги на мясо есть, то не мудрите и готовьте всё традиционно - тефтели, фрикадельки, котлетки, жаркое, супчики и т. д. зачем про запас? про запас не надо. Только от того, что вы накупите тонну морковки - она испортится. Ешьте и готовьте по надобности!

Покупаете самые дешёвые макаронные изделия (лучше мелкие рожки или ракушки) , постное масло, приправу (типа торчин)
Приготовление:
Ставите сковородку на плиту и хорошо её разогреваете. Одновременно с этим ставите на плиту и чайник с водой. Наливаете постное масло инагреваете его так чтоб чуть пошел дымок. насыпаете чуть больше половины сковородки мак. изделий. Можно это готовить на максимальном огне, но быть оч. внимательной, чтбы не сжечь продукт. Жарим как семечки - постоянно помешивая. Поджариваем до светло коричневого цвета и заливаем водой из чайника (не зависимо от того закипела она или нет) до верху, но осторожно, по чуть-чуть. Вода закипает моментально. Сразу сыплем соль и приправу по вкусу. Варить до приготовления макарошек. Очень дёшево и очень вкусно, особенно с приобретением навыка.
Если кризис повлиял не до такой степени, то приветствуются эксперименты.
К постному маслу можно добавить сливочное. Также можно взять небольшой (в прямом смысле - моленький) кусочек колбасы, мелко порезать и поджарить до того, как засыпаем макароны. Еще можно сразу после того, как залили воду высыпать поджаренный до золотистого цвета лук.
Если же эти дополнения недоступны, то вполне подойдет пару зубков чеснока (мелко порезанных) засыпанных за минуту до выключения огня.
Приятного Вам апетита! :)

Ленивые голубцы (кастрюльку берем, не менее 5 литров)
примерно 1 кг капусты, стакан риса, 2 морковины, 2 средних луковицы, 2 хороших ст ложки томат пасты и 0,5 фарша
шинкуем капусту и забрасываем ее в кастрюльку, добавляем воды, примерно до половины того уровня, что заняла у нас капуста в кастрюльке, накрываем крышкой, доводим до кипения и оставляем на маленьком огонёчке примерно минут на 15,после чего закидываем туда же рис, затем обжариваем на сковороде фарш, а на другой отдельно, лук, морковь и томатн пасту, все это отправляем туда же к капусте с рисом, оставляем тушить под крышкой до готовности, повторюсь, на оооочень маленьком огне, чтобы все это дело к дну кастрюльки не пригорело.... специи по вкусу, лавровый лист, перец горошком, соль, всякие там приправы универсальные и т д я еще, после готовности, кусочек сливочного маслица кидаю))) Подаем на стол со сметаной и зеленью=)

ну.. ну.. . макароны это конечно, только чтож он любит больше мясцо трескать с картошечкой....

каша гречневая с САХАРОМ! (если сильно подействовал кризис, то можно без сахара)))) )

берём гречневую крупу, варим... .

насыпаем сахар... .

бон аппети))))))))))

Смотря что желаешь приготовить. напиши мне на sims_88@list.ru я тебе много блюд подскажу. и быстро и вкусно и недорого

Рецепт 1: Заморозить сосиску и потереть ее на мелкой терке, хлеб помазать майонезом и посыпать тертой сосиськой. Хватает примерно на 8 бутербродов
Рецепт 2: При чувстве голода перед сном можно выпить 2 стакана кипятка и быстро леч спать. Желудок не успеет сообразить в чем дело.
Рецепт3: Заморозить яйцо, разрезать его пополам и поджарить. Получиться глазунья с двумя желтками.
Рецепт4: Чайный пакетик можно заваривать 7 раз, на восьмой чаинки всплывают чтоб посмотреть на этого жлоба ))

В киосках с прессой продаются ежемесячные журналы ЕДА+ и ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ. Стоят 10-12 руб., там куча самых разных и, самое главное, простых и экономичных рецептов.

самое зачетное и относительно недорогое и суперпитательное блюдо-МАКАРОНЫ С ТУШОНКОЙ
МОГУТ ХРАНИТСЯ ДОЛГО
зато недолго готовить
а еще можно гречку со сгущенкой!!!!