Как определить настоящий мёд

Мед должен быть тягучий, прозрачный, и поле того как он полечит 1-3 месяца не должен засахарится, если начинает засахарится, то вам 100% подсовывают поделку, то есть пчелам давали сахарный сироп, и они делали мед. Обычно такой мед делают пчелам на зимовку!.

С помощью плотницкого ХИМИЧЕСКОГО карандаша: намажте грифель медом и проведите по бумаге или доске: если останется СИНИЙ след, то это не мёд. при покупке развесного меда на рынке или у пчеловодов, необходимо обращать внимание на следующие признаки: мед должен иметь приятный специфический промат и вкус, то есть букет, а также и цвет, соответствующие определенному сорту натурального меда; если мед слишком белый, это должно вызвать подозрение, не сахарный ли он; темно-бурый цвет указывает на падевый мед; если же цвет темный, а аромат ослаблен и напоминает вкус карамели, значит это расплавленный мед. Консистенция зрелого меда должна быть густой, но не слишком; если мед жидкий и стекает с ложки - значит он не зрелый, содержит много воды и быстро закиснет; если мед жидкий зимой, то, скорее всего, он прогрет. При покупке нужно обратить внимание - нет ли брожения, на что указывает активное вспенивание и газовыделение на поверхности или в объеме меда, а также специфический кисловатый запах и спиртовой подгорелый привкус. Мед, хранящийся в металлической таре может приобрести металлический вкус. Мед, начавшийся портиться имеет неприятный кисловатый привкус. Нужно ознакомиться с этикеткой, наклеенной на таре. На ней должны быть указаны стандарт, сорт, ботанический вид меда, время и место его сбора.

вообще надо пробывать ложкой и на вкус и нюхать

Мёд не должен быть очень густым или очень жидким, он должен течь, но нужно взять ложку и наматывать, стекать не должен http://gamzat-sochi.com/cost.html на этом сайте подробно написано, как выбрать мёд

Набери в чайную ложку мед, затем подожги (спичкой или зажигалкой) его если он плавится, растекается, значит натуральный, если горит значит не натуральный.

Накручивайте на зубочистку если накручивается, то там сахар. Не настоящий

Качественный натуральный мед отличается сладким вкусом и ароматом, напоминающим запах растений, из которых он собран. Искусственный мед или мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной воды. Свежий натуральный мед постепенно мутнеет и, теряя влажность, кристаллизируется.

самый простой способ: на небольшой клочок сухой бумаги пролить немного меда и поджечь бумагу. натуральный мед не горит, не плавится, не пузырится. если при горении появился запах жженого сахара, значит пчелы подкармливались патокой в момент сбора. вот и весь способ.

УважаемыйНастоящий мёд можно опредилить легко попросите чтобы вам дали немного попробывать, потом не ешьте его сразу сначала понюхайте его (если есть возможность попросите документы) и самый верный способ сначала сполосните рот, потом немного попробуйте подержать на языке если мед тает то это высшая пробаюУдачной покупки!