"Прилетело" 5 кг. замороженого зеленого гороха. Что готовить, что бы он был основным ингредиентом?

Горошек Прованс http://cookingclub.ru/personal/45/455/0/10597

Да просто можно на сливочном масле обжарить, как гарнир.

Гарнир к сосискам! Жаль сосиски не прилетели!

гороховая каша

Это зависит от того, какой он на вкус. В оливье пойдет любой, а вот в суп гороховый сладкий горошек уже плохо---сладко!!! Надо добавлять лимонный сок, это поправит. +копченое свиное ребрышко.... зелень.

законсервировать

Потушить с морковью со сметаной/сливками к пюре, жареному мясу. Поджарить на олив. масле с беконом. Отварить и пюрировать со слив. маслом к макаронам с сыром. В суп с фрикадельками. Суп овощной .

Зеленый горошек с сыром

450 г зеленого горошка, по 40 г сливочного масла и сыра, 30 г молотых сухарей, 200 г простокваши или кефира, соль.
Зеленый горошек отварить в подсоленной воде, отцедить. Заправить поджаренными в масле толчеными сухарями, выложить на тарелку, посыпать тертым сыром и подать с простоквашей.

N.B. Зеленый горошек в соленой воде варится дольше. Горошек сохраняет свой цвет, если варится на сильном огне.

Суп-пюре из зеленого горошка

Половина пакета замороженного зеленого горошка, 0,5 л бульона или воды, 1 луковица, оливковое масло, 100 мл 15%-ных сливок, соль, перец.
Лук мелко нарезать и протушить в кастрюльке на оливковом масле. Добавить горошек (не размораживая), перемешать и залить бульоном. Варить до мягкости.
Сделать пюре в миксере, приправить солью и перцем и добавить сливки. Перемешать – и готово. В тарелку с супом положить профитроли или слегка обжаренные сухарики из белого хлеба.

delaju vsegda tak, na protiven ukladyvaju goroh zamorojennyi, sverhu myasnoe ili ryba i zapekaju v duhovke...

суп .каша, как гарнир

можно сделать пасту-закуску, с чесноком и майонезом или с любым ингредиентом на ваш вкус

крем-суп (со сливками и луком-пореем)

Можно приготовить гороховую кашу или пюре. Если есть мультиварка, самое милое дело, отлично все разварится без замачивания. Можно еще жаренный лучок туда добавить. Рецепт тут http://multi-varca.ru/content/gorohovoe-pyure-v-multivarke

А еще можно в овощной плов добавить и сделать горошек основным ингредиентом.

отварить и сделать гарниром