Подскажите, как выбрать спелый ананас; по каким признакам???

Существует 80 сортов ананаса. Вес их варьируется от 0,5 кг до 4 кг. Плоды имеют овальную форму и внешне напоминают сосновую шишку. Мякоть ананаса волокниста, сочна и имеет отменный, освежающий вкус.

Густая, зеленая “ботва” является надежной гарантией свежести ананаса. А если отдельные его листья легко вытягиваются из стержня, значит, ананас спелый. Качество фрукта во многом зависит от способа его доставки: ананасы, доставленные самолетом, дороже, но зато собраны спелыми. Привезенные морским путем ананасы дозревают в пути, поэтому у них отсутствует нежный специфический аромат.

Определить спелость можно, похлопав ладошкой по ананасу - глухой звук говорит о том, что мякоть ананаса достаточно сочная, а “пустой” означает, что ананас уже пересох. Степень зрелости легко определить по надрезу: мякоть неспелого ананаса очень бледная, а у созревшего ананаса она насыщенного желто-золотистого цвета.

В идеале ананас - чуть мягковатый, но при этом его корка должна оставаться упругой. Незрелые ананасы на ощупь значительно тверже. Кстати, зеленая корка - не всегда показатель того, что фрукт не доспел. А вот корка, покрытая темными пятнами, означает, что процесс созревания зашел уже слишком далеко, и внутри такого фрукта, как правило, скрывается неприятный сюрприз.

Спелый ананас распространяет нежный сладковатый аромат. Особенно интенсивный запах может свидетельствовать о начавшемся процессе брожения, за которым следует появление плесени, гнили и потеря коркой упругости

смотря какой сорт.

Нужно выдернуть один листик на ананасе, если легко выдернулся, значит спелый. Но сейчас зима, зимой листья все легко выдергивать, они подмерзли.

Надо ехать в Африку Шутка Выбор ананаса можно сравнить с игрой в рулетку

во-первых, спелый ананас должен сладко пахнуть, 2) цвет у него должен быть золотисто-жёлтый, 3) потрогай хвостик (ботва, что сверху у него торчит) - он должен быть подвижным.

Запах должен привлекать и пучок не вялый, но сочный и подвижный.

по запаху!