Как выбрать хороший арбуз?

Ищите арбуз симметричной формы, без повреждений, порезов или вмятин. Они могут означать, что солнечные лучи неравномерно согревали фрукт, или что его неправильно поливали.
Реклама

Select a Watermelon Step 2 Version 2.jpg2
Поднимите его. Арбуз должен быть тяжелым для своего размера; это будет означать, что он полон соков и спелый. Сравните два арбуза одинакового размера, тот, который потяжелее, будет наиболее спелым. Этот совет актуален для большинства фруктов и овощей.
Select a Watermelon Step 3 Version 2.jpg3
Осмотрите круглое пятно в нижней части арбуза. Пятно должно быть желтоватым, его называют "точкой поля". Этой точкой арбуз упирался в землю и созревал на солнце, поэтому чем темнее пятно, тем лучше. Если пятно белое или его вовсе нет, вполне вероятно, что фрукт сорвали слишком рано, не дав ему дозреть. [1]
Select a Watermelon Step 4 Version 2.jpg4
Обратите внимание на цвет арбуза. Идеальный арбуз имеет темно-зеленый цвет и не блестит снаружи. Блеск на корке опять же может быть показателем неспелости.
Select a Watermelon Step 5 Version 2.jpg5
Попробуйте постучать по арбузу. Овладеть техникой распознавания хорошего арбуза по стуку трудно, но многие любители этого фрукта доверяют только этому способу. Постучите по арбузу суставами пальцев. Звук должен быть звонкий, больше похожий на тенор, чем на бас. Тупой или глубокий звук будет указывать на не созревший фрукт. [2]
Select a Watermelon Step 6 Version 2.jpg6
Помните, на что нужно обратить внимание при покупке разрезанного арбуза. Здесь тоже есть свои нюансы. Выбирайте куски с мякотью темно - красного цвета и с черными или темно - коричневыми семенами. Не берите дольки с прожилками белой мякоти или с белыми семенами. Воздержитесь также от покупки арбуза с высохшей мякотью или отделяющимися от мякоти семенами. [3]
Реклама

Часть 2 из 3: Хранение и резка арбуза
Select a Watermelon Step 7 Version 2.jpg1
Хранить арбуз нужно правильно. Целый, не разрезанный арбуз можно хранить в холодильнике с неделю до востребования. Перекладывайте арбуз осторожно, чтобы не повредить его.
Никогда не храните арбуз при температуре ниже 5 °C; при такой температуре фрукт замерзает.
Если вы хотите, чтобы уже купленный арбуз подоспел, храните его при комнатной температуре в течение нескольких дней. За несколько дней арбуз подоспеет, но ненамного. Если срывать неспелый арбуз, он уже никогда окончательно не созреет.
Select a Watermelon Step 8.jpg2
Разрежьте арбуз. Чтобы нарезать арбуз на маленькие кусочки, сперва поставьте его на разделочную доску, затем острым ножом отрежьте кружок сверху и снизу, чтобы он не скатывался.
Разрежьте арбуз на доли, разделите мякоть от кожуры, а затем полученные диски нарежьте на мелкие кубики.
Select a Watermelon Step 8Bullet1.jpg
Если вы не собираетесь есть его немедленно, разместите нарезанные кубики в миску с крышкой и поставьте в холодильник. В таком случае арбуз будет оставаться свежим еще 3 - 4 дня. [4]
Select a Watermelon Step 8Bullet2.jpg
Select a Watermelon Step 9.jpg3
Удалите семена. Для этого разрежьте арбуз пополам, затем на четыре части и аккуратно ножом вырежьте мякоть.
С помощью вилки удалите семена с вырезанного куска.
Select a Watermelon Step 9Bullet1.jpg
Отделенный от семян арбуз легко можно нарезать на маленькие кубики, удобные для закуски, добавления в сальсу, приготовления коктейлей и для других целей.
Реклама

Часть 3 из 3: Использование арбуза в рецептах
Make a Watermelon Salad Step 2.jpg1
Сделайте арбузный салат. Арбуз идеально подходит для добавления в свежий салат, придавая ему хрустящую сочность. В данном рецепте арбуз добавляется к свежим огурцам, орехам кешью и сыру фета!
Make Watermelon Lemonade Intro Version 2.jpg2
Сделайте лимонад из арбуза. Можете вы себе представить нечто более освежающее в знойный летний день, чем стакан холодного лим

Ни как. Тут как в казино. Повезёт или нет.

Выбирайте "девочку" - попка должна быть большой (кружок с обратной от хвостика стороны), а у "мальчика" там только маленькая точка. Потом слегка сожмите арбуз руками, причём, возьмите его именно по сторонам попы и хвостика. Должно быть еле слышное потрескивание или лёёёёёгенький хруст. Потрогайте арбуз со всех сторон, не должно быть вмятин или других деффектов. Ну а время сейчас самое то для арбузов! Наступающего вам приятного аппетита! Кстати, я люблю арбуз с чёрным хлебом ))

Обычно подхожу к продавцу и говорю если "гоумно" продашь тебе принесу обратно!!! сам будешь есть.. выбирают хороший :D

Постучать по нему. )

Попа плоская. Звук звонкий

на арбузе должно быть два желтых пятна это означает что лучи солнца прогрели его равномерно

постучать))

звуку