Есть ли смысл у оптовика купить в 2 раза дешевле чем в магазине 1000 кг мяса, положить в морозилку в гараже и есть его?

Вот именно, - "надоооолго хватит" - мясо тоже не может вечность лежать в морозилке - оно теряет вкусовые и полезные качества.
Покупайте столько, сколько сможете съесть за рекомендуемые сроки хранения:

" При температуре —18 "С и относительной влажности воздуха 95—98% говядину можно хранить до 12 мес, баранину — до 10, свинину в шкуре — до 8, без шкуры — до 6 и субпродукты — не более 4 мес.
Тушка птицы (курица, индейка, утка) хранится 1 год. Сырые части мяса птицы хранится 9 месяцев.

При температуре —25 "С продолжительность хранения говядины увеличивается до 18 мес, свинины и баранины — до 12 мес. "

тушонка хранится 5 лет.. но может и дольше

ну если купить и быстро две трети распродать.... оставшиеся 300 кг за два года вполне съедите))

даже не думай надоесть на 5 раз а на 20 будет вызывать рвотный рефлекс брал бычка ели год теперь только бульон и отварное

есть смысл купить партию мяса, которую вы сможете съесть за полгода, ну или в крайнем случае за год, просто дольше хранить мясо нет смысла, оно потеряет свои свойства и ваши деньги просто пропадут.
И еще 1000 кг должны стоить не в два, а в 3-4 раза дешевле, иначе не выгодно. ИМХО Купить 100кг в два раза дешевле магазинной цены вот это удачное вложение денег, и кстати вполне реально.

нет, а вдруг свет отключат

да есть

смысла нет. не занимайтесь ерундой))))

Нее. лучче свежее