Почему советская тушенка хранилась десятки лет, а современная ( с тем же ГОСТом) всего 2-5 лет?

Экономят на всем даже на жестянке и станков для закатки тушенки

1. Она была натуральная: соль перец мясо
2. Банки были из добротного металла в салидоле.
Году в 79 мы ели тушенку 53 года, армейская с хранения.... Вкусная.

госты давно отменили. это все маркетинг.

Все дело в жести, чем толще слой олова, тем дольше срок хранения, тем дороже готовый продукт

сколько положено, столько и хранили, в ссср с этим было очень строго, и в той же системе госснаба никогда не нарушали сроки хранения, положено 5 лет и все, через 4,5 замена, а все шло либо на продажу либо в армию, иногда даже раньше

Это ГОСТ на Тару а не на содержимое а на содержимое ТУ

Качество продуктов не то ...сейчас всё делают их химим и всё заточено под деньги.

Вы же не ели её через десяток лет.... А, вкуснее она, безусловно, была. Качество мяса было другое.

А кто вам сказал, что на банках советской тушёнки срок хранения стоял - "десятки лет"? ))) Ваш покорный слуга в детстве так рыбными консервами траванулся, что в реанимацию попал. Или кто-нибудь проверял сколько десятилетий хранится современная хорошая тушёнка?

другая технология стерилизации, другая жесть, другие условия хранения. Всё это вместе прибавляет срок годности. То, что длительного хранения, отправлялось на длительное хранение. А теперь - произвели, отправляют в магазин. По дороге и в магазине то нагреют, то охладят, то помнут. Насчёт продуктов, из которых делали, тоже, надеюсь, объяснять не надо.

Potomu chto mnogo iskustvennix dobavok.

Тогда тушенку делали из отборных сортов мяса и строго соблюдали технологию. А сейчас ни гостов, ни соблюдения технологии а вместо мяса, рога и копыта.