Какая жирность молока в пакетах (из магазина) считается естественной, 1.5%, 2.5%, 3.2% ?

Какой жирности у здоровых коров не бывает только у больных

Коровы бывают разные и дают молоко разной жирности . Бывает корова даёт молоко 2,5 % , но от неё быстро избавляются . Оптимально выше 3% жирности и чем жирнее тем выше оплата за сданное молоко .

3.2 ближе к средней жирности деревенского молока.

3,2

Вы можете, конечно, другие проценты НЕ рассматривать... но коровам это без разницы)))))

Цитата:
"В зависимости от породы, кормов, режима содержания и просто индивидуальных особенностей коровы натуральное цельное молоко может иметь жирность от 3,2 до 5,5 и даже 6%. Отдельные коровы специализированных пород (например, джерсейской) могут давать молоко жирностью до 8%, но чаще всего продукт жирностью свыше 6% — результат сепарации и последующего смешивания."
Конец цитаты.

Чтобы получить молоко заданной жирности (требуемой по ГОСТу), на предприятиях молочной промышленности проводят нормализацию молока - то есть процент жирности поступившего с фермы молока либо понижают (обезжиренным молоком), либо повышают (сливками).
То, что назвали Вы - это ГОСТовские проценты жирности для пастеризованного питьевого молока, которое производится на молокоперерабатывающих предприятиях. Кроме названного Вами, бывает молоко 4% и 6% жирности (например, гомогенизированное такой жирности и др.) Уж не знаю, считаете ли Вы такую жирность "естественной" или противоестественной, но она есть)))

3.2

вы же спрашиваете про естественную жирность, а она 3,7-4,0 из-под коровы, а ваши цифры нормализованное, ближе 3,2

никакая из этих...
Это просто продукт переработки с нормированным жиром для лёгкого пития напитка.
настоящее молоко гораздо жирнее и поэтому горожанин привыкший пить молоко из бутылки ооочень удивляется вкусу настоящего молока. Но привыкает быстро. )
у настоящего молока жирность где-то 5-6%.

Чтобы купить молоко естественной жирности на пакетах должно быть написано: цельное молоко. А если написано- нормализованое, значит молоко сначало обезжирили, а затем в него добавили молочный жир, до требуемого процента.

Всё что продают в магазинах, это не молоко а что то неясное, самое нормальное из возможного у нас это Пармалат, но оно только в кафе, его нельзя купить в свободной продаже почему то