в чем разница молока определенным содержанием жира - 2.5 и 3.2????объясните всю тонкую суть)))

2.6 - 3,2гр. жира в 100гр продукта

объясните всю тонкую суть) ) СУТЬ: наливаешь полчашки кофе и доливаешь из-под крана - понятна СУТЬ?!

Это значит, что в молоке пропорционально от общего количества, то есть 100%, содержится 2.5% или 3.2% жира.

"Нормализация молока и сливок – это доведение в технологическом процессе жирности молочного сырья до нормативных стандартов. Процесс этот, как правило, проводится путём смешивания молока и сливок с обезжиренным молоком. Например, на комбинат из хозяйств поступает молоко жирностью 3,4%, 3,6% и более. Мы понижаем её до нормативной – 2,5%, 3%, 3,2% и получаем нормализованное молоко. По такому принципу нормализуем и сливки. Этот процесс – непременное условие технологии изготовления молока, сметаны и всей молочной продукции, которую покупатели приобретают в торговой сети. " То есть это не тупое разбавление молока водой, а "сепарирование - процесс разделения сырого молока или продуктов переработки молока на две фракции с пониженным и повышенным содержанием жира"и дальнейшее их смешивание. Но я люблю молоко "Отборное". То, у которого натуральная жирность. Обычно это 3,6 - 6 %. Самое вкусное ))

это процент жирности молока на 100гр продукта, вкуснее конечно 3,2*)

в количестве жира, не? )
в молоке 2.5 - 2.5% жира
в 3.2 - 3.2%

это значит, что в 100 граммах молока содержится либо 2,5, либо 3,2 грамма жира. вкуснее 3,2, но судите сами, какое вам нужно: жирнее или нет.

молоко изначально имеет жирность 5-6 %. такая жирность не всем подходит, поэтому его разбавляют