Где в Москве можно купить белый хлеб - буханку - "кирпич", изготовленный по советской рецептуре?

Вы серьёзно уверены, что какой-то дурак будет делать хлеб по Светской рецептуре? Да он просто права не имеет - ГОСТ давно уже сменился.
А открывать ГОСТ под то, что найдётся один чудак - накладно.

Нигде. Промышленно выпекать хлеб по советским рецептам - разорится предприятие, не выдержит конкуренции

Нарочно не придумать. дорого, однако..

Рецептура та же. Качество ингредиентов уже не то.

В ХЛЕБНОМ КИОСКЕ ИЛИ ВСУПЕРМАРКЕТЕ

Как хорош был " советский" хлеб, при СССР никто не задумывался. Зато хорошо помню программу, Листьева, царствие ему небесное, в пору перестройки. Тогда модно было смотреть на Запад и все сравнивать. Так вот на каком то ток- шоу, он назойливого спрашивал, не буду врать кого, но кто то был как раз из сферы пищевой промышленности :" Почему на западе хлеб такой вкусный?". Вот теперь и в России он такой же " вкусный". Но почему то вспоминается " а как было раньше вкусно".

Не знаю, какой кто ГОСТ применяет, но в г. Дедовск московской области есть хлебопекарный завод, который печет хлеб, как в СССР. В Москве продают отраву по сравнению с дедовским. Дедовский и черствеет (плесневеет) дольше.

у нас городской хлебозавод печет хлеб по той же рецептуре, как и 30 лет назад, ничего не изменилось, и вкусней хлеба я нигде не ела, как наш, и даже когда училась в другом городе старалась с каникул 3-4 булки привезти - улетал нарасхват