А где можно купить закваску чтобы приготовить кефир? И продается ли вообще она?

И так тут уже много ответов, но все равно резюмирую:
1. Кефирный гриб идеален, но его еще поискать надо! У нас раньше был, но погиб. Заморочек достаточно. Мыть необходимо, нельзя долго в получившемся кефире оставлять, каждый день заливать теплым молоком.
2. В аптеках есть пакетики с сухой закваской, тоже ничего, но каждый раз покупать новый надо
3. Есть в магазинах типо Ашана или Семьи, баночка с густой "сметаной" не помню как называется, вещь классная, одну столовую ложку на литр и через 1 в комнатной температуре готов кефирчик! Насыщенность регулируется по времени держания
Вот и всё! Решать вам, можете попробовать делать йогурты, есть много видео YouTube

КУпите один раз кефир и добавляйте в молоко

продается, есть в аптеке (я "скваску" через аптека. ру брала), есть "СвойЙогурт" - у них и через интернет, и есть точки продаж в любом городе - посмотрите ВКонтакте, у них свой сайт

В аптеке и еще я видела в "Пятерочке"

Когда у меня были маленькие детки, то я покупала на детской молочной кухне пару бутылочек детского кефира и заквашивала им кипячёное и остуженое до тёплого состояния молоко с магазина. Получался тот же кефир, который мои детки с удовольствием выпивали))) Но раз в неделю покупала свежий кефир на закваски. А сейчас обленились совсем- сами своим же детям ничего приготовить не могут. Только готовое покупают. А вы хоть на сроки хранения посмотрите??? Где это видано, чтоб молоко детское хранилось по пол-года??? Дураку понятно, что там напичкано (((( И тот же кефир- да купите вы в магазине кефир ли или есть так и называется- закваска кефирная и приготовьте себе, любимым, вкусняшку хоть раз.

Вот не ищется. Его традиционно "готовят" в бурдюках. Налили молока с закваской или чем там еще и за калитку выложили. Уважаешь хозяина-пни бурдюк, сцукко, если мимо несет. Мне одно интересно, собак они отгоняют или так более душисто выходит?)

Наверное в магазинах типа диетического питания (натур. био. продукты), в аптеках

а что, кефир больше в магазинах не продается?

Называется "кефирный грибок", спросите у бабушек на рынках, если нет знакомых на молочных комбинатах... его нужно чуток и потом он сам будет расти, только постоянно используйте...

Del

КЕфир конечно не получите даже из кефира, так как это не совсем кислое молоко, но кислое молоко из него получится не плохое, и купив баночку кислого ёгурта можно сделать кислое молоко ,

Кефирный грибок имеется на молочных кухнях. Раньше многие мамочки этот грибок растили и делились с другими. Но мороки с ним действительно много: промывать, заливать свежим молоком, чуть прозеваешь и грибок прокисает и пропадает... Можно попробовать в аптеках спросить закваску именно для кефира и дальше оставлять 100 мл готового кефира для следующей порции..

В аптеке спросите

Продается. Кефир называется. Естественно свежий.

Все виды молочнокислых продуктов готовят из различных видов заквасок различных культур. Все виды термостатных иогуртов, кефиров, ацидофилины и другие продукты типа "Эвиты". Немного отличаются условия температуры и способ приготовления. Хотя в большинстве случаев это просто смешивание культуры с молоком и выдерживание при строго определенной температуре длительное время - в термосе, мультиварке или йогуртнице. Есть специальные магазины которые продают закваски в упаковках (ампулах) в сухом виде как для бытового приготовления так и для фермерских хозяйств.

Вот сайт одного из таких магазинов. Цены выше среднего. Зато широкий ассортимент. http://www.zdoroveevo.ru/zakvaski.html

О невозможности приготовления кефира дома или о приготовлении только на базе разных "грибов" говорят только откровенные невежды.