Кто застал советский кефир в бутылках? Какой из нынешних похож по вкусу похож на тот самый? Напишите марку и город.

советский кефир делали из натурального молока

но...
деревня в России уничтожена предателями
соответственно, любой нынешний кефир на советский заведомо не похож

ныне нет молочных продуктов
просто в чан с теплой водой высыпают из мешков казеиновый порошок и растворяют его
много воды - молоко
добавка химических порошков - кефир
мало воды, пальмовое масло, химия - получится творог

кстати, химический творог хорошо горит, в отличие от натурального
и еще один момент = натуральный молочный продукт портился через считанные часы
химические "молочные" напитки не портятся месяцами

Навряд вам это поможет так как я знаю такие марки среди украинского кефира

Тот кефир портился через пару суток. Сегодня кефир стоит месяц и не меняет вкус. О каких живых кефирных культурах тогда можно вести речь?

Нет сейчас такого кефира, даже близко!

пейте кефир--если у вас запоры, и так вы проверите, пьете ли вы настоящий кефир, приезжай в прибалтику и польшу, там кефира завались, и запора не будет

да любой подойдёт

это принципиально разные продукты....

У нас тоже несколько местных производителей делают отличный кефир, не хуже советского.
Причем пара из них это обычные ранешние колхозы, интенсивно развивающие скотоводство и закупившие оборудование для переработки, разлива и фасовки молока, полученного от выращиваемых ими коров.
Им бы свое молоко продать, да повыгоднее! Зачем им покупать казеиновые порошки и пальмовое масло !?

Сам простоквашу делаю. Кефир сейчас не тот!

термостатный похож.

я застала, но сейчас кефир такой же точно, ==================== самый вкусный это СЛОВЯНОЧКА И РОМОЛ============= Харьков

Помню я не только кефир в бутылках, но и многое другое)))
С детства люблю все молочные продукты (магазинные, замечу) и достаточно привередлива в отношении их качества))

Марку и город писать не буду - Вы же всё равно не поедете за кефиром)))

Скажу только, что выбрала для себя несколько местных производителей, молочную продукцию которых покупаю - потому, что она меня вполне устраивает.
Кефир, в том числе))
Он ничем не хуже того кефира)
Вкусный, и по консистенции хороший. Видимо, соблюдают технологию.

Для каждого кисломолочного продукта должна использоваться специальная закваска, которая имеет свои особенности.
Для изготовления кефира традиционно используется молочный (кефирный) гриб, поэтому у кефира характерная для него консистенция, вкус и др. особенности.

Сейчас кефир и др. молочные продукты даже в чём-то лучше бывают.. потому, что современные технологии розлива и упаковки даже рядом не стоят с тем, что было тогда.
Но в разных регионах качество продукции может отличаться, есть причины.
Увы...
Да и в то время кефир (и др.) в разных городах тоже немного отличался, и для этого тоже были причины))) несмотря на ГОСТы, замечу)))

отдыхали в Сочи очень вкусный местный кефир

Таких марок давно уже нет.

Очень похож кефир из кореновки.