Добавляют ли в макаронные изделия дрожжи?

да нет там дрожжей

Нет

макароны производят прессованием пшеничной крупки твердых сортов, замешанной на воде, дрожжи там вообще никаким боком, добавки могут быть, например - мыла от слипаемости

не представляю себе тесто для макарон на дрожжах))))) чушь уж не несите)

Пищевая ценность и состав макарон
НЖК - Насыщенные жирные кислоты 0.2 г, Крахмал 67.7 г, Моно- и дисахариды 2 г, Зола 0.5 г, Вода 13
Пищевые волокна -3.7г. Как видите в обычных макаронах нет дрожжей.

Нет) они там абсолютно ни к чему))

А для чего в макароны нужны дрожжи?

Помните фразу "растет, как на дрожжах"? Дрожжи применяются для "роста" теста, чтобы оно становилось менее плотным, появлялся объем, становилось тесто мягче. В макаронах принцип совершенно обратный - макароны должны быть твердыми и плотными. Дрожжи просто бы испортили макароны.

Не добавляют

В макоронах нет дрожжей

К большому сожалению в макароны дрожжи добавляют, причём самые не убиваемые. Я случайно подержал макароны- рожки семь дней после варки в закрытом контейнере в тёмном влажном месте, а именно в выключенном холодильнике. У меня самого вызвало большое удивление, что макароны не заплесневели , а именно забродили с ярко выраженным запахом дрожжей. Холодильник был абсолютно чистым, вымытым с содой. Вероятно дрожжи используют как консервант , потому что они борются с плесенью и тем самым продлевают срок годности в дешёвых и средней ценовой категории макаронных изделиях .

Нет
не имеет смысла