Зачем в кетчуп и майонез добавляют сахар, ходить искать сыщиком без этого вражеского для себя вещества? Откладываются жиры

Ешьте просто томатную пасту В ней нет сахара

Для вкуса. Это не скрывают. А употреблять или нет, дело личное.

Пошел смотреть майонезную банку. Нет там сахара

с чего бы от сахара жиры... они от положительного баланса чего угодно... странно жрать майонез с калорийностью под 800 и всё сваливать на сахар)) угореть можно

сахар очень часто добавляют в томатные соусы даже шефы в дорогих ресторанах.
Нивелирует кислоту томатов

В майонез сахар? Я не добавляю...
А кетчуп более сладкий большинству потребителей нравится, потому такой и делают. Зачем делать менее сладкий, если такое будет людям не вкусно=покупать не станут?

Сахар в блюда добавляют для улучшения вкуса. Он смягчает резкость уксуса, соли.
Например рыбу часто солят с сахаром.
Посолите селедку одной солью и солью с сахаром и почувствуете разницу.
То же самое с уксусом. Майонез и кетчуп делают с уксусом, резкость которого и смягчают сахаром.
Сахара в таких случаях добавляют немного, на упаковку приходится щепотка-две.
Поэтому ни о каком вредном воздействии сахара в этом случае речи не может быть.

Покупайте томатную пасту, майонез готовьте сами

Сахар и еще много чего "работают", как консерванты, читайте внимательно мелкий шрифт на упаковке: там и улучшители вкуса, и загустители и всякая химия

Так надо !

Происки производителей и маркетологов. Люди любят сахар и сладкое и жрут его и жрут и жрут. Именно это и нужно производителям и магазинам.

Сахар нужен для полноты вкуса. Без сахара пусто будет. Как если не подсолить макароны. Зачем безвкусный соус? И эти ничтожные граммы не вызовут отложение жиров, если в общем питание сбалансированное и достаточна двигательная активность. Но если так категорично нужно избегать жира, то майонез лучше впринципе не есть — он же по большей части из масла состоит

Для взбивания, иначе не получится, без химии