Покупка и выбор продуктов

Вы знаете что 90% продуктов это транс/омега6 жиры и сахара?

Порой смотрю что люди покупают в магазине, интересно вы понимаете что именно вы покупаете, состав продуктов? Что у них сейчас другой состав, не тот что был скажем 50 лет назад?

Что наверно 90% или 99% выпечки сделана на транс жирах? Либо на пальме, либо в лучшем случае на омега-6 семечковых маслах что немногим лучше.

А колбаса, сардельки и пр. мясопродукты где на них все на этикетке написано ~12% белка. Ха, ха, из чего их нужно делать, чтобы в сушеном мясе осталось 12% белка? Учитывая что там еще и соя и сух. молоко :).

Или соки фруктовые, в большинстве это помойная ссанина из сиропа и ароматизаторов, не имеющая с настоящими фруктами ничего общего, но даже если это были бы настоящие соки, это сахарные бомбы, отличный путь набрать жир на боках или диабет.

Про "полезные" егурты..., у кого есть хоть капля мозгов достаточно взглянуть на их БЖУ чтобы понять насколько они полезны.

Или современные фрукты, нежные и рассыпчатые, тающие во рту, продукты селекции, сахарные бомбы, путь к болезням и ожирению.

Чудесные растительные масла, перекашивающие омега6/омега3.

Рыба, почти вся из фьердов, продавцы даже сами не знают дикая она или из фьердов, опяьт перкош омега6/омега3, ну и низкое содержание микроэлементов.

Про кока кколы, чипсы и торты и пр. я не буду писать.

Народ покупает это все тележками, каждый день, интересно он понимает что он делает? И какие будут последствия через 5, 10, 15 лет?

П.С.

Я и сам поджираю иногда чипсы, пельмени или пирожные, и даже выпиваю, но стараюсь ограничить максимум раз или два в неделю эту отраву есть, не больше.
Знаю, но мне пофиг. Мне главное чтоб вкусно было
Елена Шипулина
Елена Шипулина
95 886
Лучший ответ
Знаю, а кушать хочется))
Ирина Мартыненко Так вкусно же получается из натуральных продуктов тоже. Жаркое всякое из мяса и рыбы и т. п.

Единственно пирожные и морожные конечно из натуральных продуктов не сделаешь, это да, печально :)
Знаем. Поэтому давно сократили свое меню и покупаем только самое важное, Без добавок.
Татьяна Одина
Татьяна Одина
56 540
Неужто есть выбор?
Алена Дбай
Алена Дбай
83 083
Ирина Мартыненко Конечно. У кого есть деньги могут покупать качественную еду. У кого денег нет, могут недорого купить брикет мороженной рыбы 20кг на оптовом складе, или вообще уехать в деревню и завести свое хозяйство.
а теперь расскажи состав воздуха, воды и земли...
мы такое не покупаем
Оксана Oksana
Оксана Oksana
65 596
готовишься к бессмертию?
Korenkova Ekаterina
Korenkova Ekаterina
90 380
Я покупаю нормальные продукты, а не всю эту синтетическую шнягу, что вы перечислили.
Я стараюсь об этом вообще не думать и ем все.
Olga Kobzar
Olga Kobzar
97 807
Я не покупаю ничего из этого кроме масла растительного.
Малиикуша..)* .
Малиикуша..)* .
68 043
Ирина Мартыненко Семечковые масла это современный продукт, перекашивающий омега6/омега3. Выжать масло из твердых семечек сложно и стало возможным массово лишь с современной машинерией. Были фруктовые масла, типа оливкового, но они почти все подделка, разбодяженные с дешевыми семечковыми.
50 лет назад это 1970-й год и что же тогда ели люди, транс- жиров не было что ли? Да маргарин был сплошной и его везде пихали. И животные всё тоже самое ели. И что за перекос такой у тебя в маслах, какое масло ели 50 лет назад?
А самое главное, наверное в прошлом и позапрошлом веке люди жили лет по 120… Но нет, продолжительность жизни была ниже)
ЮФ
Юлия Фирсова
63 832
Ирина Мартыненко 1970 маргарин в СССР, может быть, это тоже плохо. Перекос в маслах, это балланс омега3/6, семечковые масла (в отличии от фруктовых типа оливкового) имеют много омега6 и мало омега3. Для людей это не нестественно, см. баланс омега3/6 в питании у охотника собирателя и совр. человека.
Ирина Мартыненко """И животные всё тоже самое ели.""" нет, диких рыбных ферм было меньше, щас заходишь в магазин, из пятнадцати сортов рыбы, две три только дико выловленные.

Комбикормы современные тоже пальму добавляют.
Ирина Мартыненко """А пальмовое масло люди употребляют уже не менее 5000 лет, оно даже в захоронениях в Египте есть.""" вот ты попробуй поживи в лесу год, где там найти пальмовые масла? Может в Египте они и ели это масло раз в год по празникам как деликатес, незнаю, но в целом в лесу нет масел ни растетльных ни пальмовых.
Ну да народ все знает. Но все эти продукты очень вкусные, сладости. мороженое. выпечки. чипсы. Основной клиент таких продуктов это молодой человек от 15 до 30 лет.
Ирина Мартыненко Это да, мороженные и пироженные глаза разбегаются, периодически тоже не удерживаюсь :)
А вы знаете сколько отравы-яда валят на поля
чтобы вырастить зерновые ?
Ирина Мартыненко Да, тоже вредно. Но вроде как это не так вредно как те пункты что я написал.
Да, смотрю состав.
Растительное масло (пальмовое и подсолнечное) и тысячи лет назад входили в состав большинства продуктов. Предпочитаю как источник жиров именно натуральные растительные масла, поэтому добавляю в еду растительное масло, а продукты выбираю с пальмовым, кокосовым, какао, подсолнечных, богатыми омега 3 и омега 6.
Вот животных, типа натурального сливочного, а так же гидрогенизированных растительных типа маргаринов и спредов я избегаю.
Соков плохих вообще не встречал. От 100р уже вполне неплохие идут, да и более бюджетные неплохой состав имеют, добавки в основном растительные, просто более бюджетные чем фрукты, но тоже богатые необходимыми витаминами
Хотите сказать что раньше тут в сибире при ссср или царе сок апельсиновый, ананасовый, да даже яблочный бочками стоял?)
Сейчас соки и фрукты доступнее чем когда либо.
Диабет с соками никак не связан, это генетическое чаще заболевание нарушения выроботки инсулина, каким боком тут соки...
Йогуртов от 30р хватает хороших. С бжу не видел никаких проблем.
Рыбу можно просто морскую брать, она многая привередливая к условиям.
Кола уже 200 лет держит качество, что про нее там писать. Пытаюсь каждый день ее для здоровья пить понемногу.
Проблема скорее в питании мозга, меньше нужно бредатни с информационных помоек слушать, что в наше время чаще неправедно питается, так это мозг.
Ну а вот про недостаток элементов питательных и переизбыток углеводов в современных продуктах вы правы. Но это не ново. Углеводы не просто так вышли на такой уровень, раньше их был дефицит, наверное 90% проблем со здоровьем было связанно с этим, гдето до 60х, в ссср даже целый культ вокруг хлебобулочных развели, и в лагерях проверяли чтобы дети набирали массу.
А насчет питательной ценности, цены на корма для животных посмотрите. Если их кормить так как нужно у вас денег на их мясо не хватит)
Дело в климате и скудности почв, на юге и корм для животных доступнее, и фрукты овощи насыщеннее в разы, да и сами корма куда более богатые минералами.
Так же море далеко, морепродукты бешенные деньги стоят.
Н@
Натали @@@@@
73 661
знаем, и вообще и сам человек тоже состоит из химических элементов, и сама жизнь вредна, но без сахара, соли, жиров, масел, нам тоже ну никак не обойтись, а вот в каком количестве и какие продукты покупать каждый сам решает, выбирает, из своего бюджета, потребностей, знаний и тд... дальше то что? предлагаете все запретить? ну так сейчас рынок, капитализм - ходи выбирай, не нравится, не покупай
Ирина Мартыненко Никаких запретов, я за капитализм и свободный рынок. Свободные люди сами выбирают что хотят. Мне просто удивительно все это видеть... чтобы 90% продуктов в магазине несьедобны...
Омега-6 Вас чем не устраивает? А на составы я всегда смотрю
Наталья Ларина
Наталья Ларина
95 768
Ирина Мартыненко Посмотрите соотношение омега3/6, какое сейчас и какое было у охотника собирателя. Omega6 полезна, но не в тех огромных, десятикратно выше количествах что мы едим ее сейчас.
Вы также забыли упомянуть всю молочную продукцию на полках магазинов и супермаркетов которая также сделана из хим обработанного пальмового масла начиная от молока, заканчивая твердыми сырами и творогом =)

Те кто заботятся о себе и здоровье они знают и понимают, покупают натуральное.
Но многим действительно всё равно, главное, чтобы было вкусно.
ШШ
Шолпан Шопик
68 836
Ирина Мартыненко +1 верно! И его не отличить никак кроме спец оборудования типа масс спектрометра, понятно никто не будет этим заниматься. В таких условиях недобросовестные производители быстро вытеснят натуральных обрушив цены и маржу, поэтому да, вся молочка исключается.

Более того по последним нормам Российским вроде как коров можно кормить пальм жиром, и молоко маркировать как натуральное.
Омега-то чем не устраивает? Ради неё отдельные продукты покупают. с содержанием.
1. Стабилизирует обменные процессы,
2. Поддерживает целостность клеточных мембран
3. Способствует синтезу гормональных веществ
4. Снижает психоэмоциональное напряжение
5. Улучшает функциональное состояние кожи
Учите матчасть.
Ирина Мартыненко см. соотношение омега3/6 у охотника собирателя.
Что-то никто из питающихся "натуральным" не стал бессмертным, так что плюс-минус десяток лет жизни при самых экстремальных различиях в питании не стоят чрезмерной нервотрёпки.

Несмотря на все перечисленные Вами "ужасы", с каждым годом увеличивается средняя продолжительность жизни на Земле.

"Здоровый рацион" меняется чуть ли не каждый год, так что не спешите за новомодными рекомендациями от всяческих Гуру.

ГМО боятся только совсем необразованные существа, не понимающие основ физиологии.
Ирина Мартыненко Все машины в итоге ломаются, но если заливать правильное (ключевой момент правильное, даже не лучшее, а хотя бы просто правильное, что подходит по характеристикам к двигателю) масло и часто менять его, будут работать лучше и дольше.

Советы гуру меняются, но рацион "охотника собирателя" (также известный как "низкоугл диета" или "палеодиета" и их варианты, но без фанатизма) такой же последние неск. тысяч лет :).

Продолж. жизни растет потому что научились лучше ремонтировать машины, но "правильная" эксплуатация и запчасти все равно имеет смысл использоват.

ГМО, отдельная тема, я ее вообще не упоминал.
Я в магазине кроме молока и хлеба ничего не беру, иногда раст масло и мясо фермерское, консервы сайру
Елена Орлова
Елена Орлова
27 242
Ирина Мартыненко Если молоко сделано искуственно из пальмового жира, отличить его на вкус или в обычной лаборатории без спец оборудования типа масс-спектрометра невозможно. Более того, насколько я слышал, по последним Российским нормам и стандартам, коров можно кормить пальмовым маслом, и молоко при этом маркировать как эко продукт. Поэтому...
Всегда считал, что омега-6 жиры необходимы организму для получения энергии и усвоении белков. Но это конечно личностное, для людей страшащихся набрать бока на сахарах напитков конечно страх))
Да, ещё в т. ч. числе из них строится оболочка капсул разносящих питание для органов не участвующих в ЖКТ, а это сердце и мозг, думаю это неважно.
А насчёт сои в мясных полуфабрикатах, то её гидратация составляет 7-12, т. е. это вода, там белка нет, едите спокойно))
Ну а насчёт качества наверное поговорить хотели? Ну дык исходите из стоимости сырья, при выборе продукта.
Ирина Мартыненко Ну мясо тоже полезно, это же не значит что его нужно есть по 10 кг в день? Омега6 полезна и нужна, вопрос в дозе, современное соотношение омега6/омега3 отличается в 10 раз от соотношения у охотника собирателя.
я-то знаю, но моя попа -это любит, ОБОЖАЕТ ТРАНС-ЖИРЫ!!!! БАЛДЕЕТ
Sevara Arambawela
Sevara Arambawela
23 310
А если не кратко, то в книге "Вершитель реальности" ещё интереснее об этом.
Тогда напишите мне меню полезного, умный человек )
Ирина Мартыненко Посмотрите чем питаются в глухих деревнях восточных республик где нет магазинов и свое хозяйство. Еще называется рацион охотника собирателя + в если совсем уж идеально добавить микроголодовки (intermittent fasting) и много физ нагрузок и физ работы. :)
Ирина Мартыненко Либо посмотрите чем питаются скажем в Австралии если интересно что то менее радикальное. Где среднестатистический Австралиец будет выглядеть как супермен по сравнению со среднестатистическим Россиянином. (много мяса, говядины и рыбы, овощи, немного картошки, хлеба, каш и т. п.)
конец у всех один
Татьяна Вяткина А чем крематорий то хуже?
Первый раз слышу))
Но всё же жить мы стали дольше раза в два по сравнению с парой веков назад, когда было всё натуральное.
есть еще частники
Ирина Мартыненко Нету. Из них многие на "свои натуральные продукты с огорода" вбухивают столько отравы на глаз, сколько ни одна фабрика не сделает. Я с деревни, все это знаю :)
Ирина Мартыненко В смысле, частники которые на продажу продукты делают, якобы лучше чем в магазине.
Производителям выгоднее делать не затратно и дёшево. Если бы всё было натурального качества=высокая цена и упадок прибыли, особенно в СНГ где зарплаты маленькие.
ИЧ
Ира Чуприна
2 882
Маргарита М
Маргарита М
2 839
Что такое фьерды ?
А куда ты денешься, жрать серавно не перестанешь, я вот тоже загонялся, а по итогу еда заканчивается идешь покупаешь и обо всем забываешь, но это у меня
Елена Хатская
Елена Хатская
2 107
Ирина Мартыненко Фьерды это ферма для рыбы. Выход, покупать 10% продуктов которые полезны и есть их. Если денег мало - купить брикет мороженной рыбы морской на оптовой базе, будет стоить недорого, хватит на неск. недель.
Пoхyй?
Ирина Мартыненко +1 тоже вариант :)
Да.
Татьяна
Татьяна
186

Похожие вопросы