Что такое перловая крупа?

Изготавливают перловку из целых зерен ячменя. Утверждают, что в ней присутствует практически весь необходимый набор полезных веществ. Есть витамины группы В (отвечают за слаженную работу нервной системы, красивые волосы и чистую кожу) , и витамин А (нужен для хорошего зрения и защиты от инфекций) , и витамин Е (предотвращает преждевременное старение) , и витамин D (делает крепкими кости и зубы) .
Кроме того, в перловой крупе очень много микроэлементов – в её составе есть и железо, и кальций, и медь, и йод. Но главное богатство перловки – фосфор, по его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается «главным микроэлементом для спортсменов» , именно фосфор обеспечивает скорость и мощь мышечных сокращений.

Это ячка (ячмень) . Просто Александру II она нравилась, а название нет. Он как-то назвал ее по-французски "перловая" или "жемчужная". С тех пор и поехало, до сих пор повторяют.

ячмень это

это манул

Ячмень.
А еще это назыается "Лошадиный рис" и "КирзА" ( армейское)

рассольник с ней варят!! !

это любимая каша ПЕтра 1-го была. очень полезнючая с огромным сожержанием фосфора. и диетическими свойствами.

А ещё рыбки и классный суп!

такая каша есть

ячмень

ячмень

по армейски "дробь 16"