На пачке обычной перловой крупы написано "Содержит модифицированный крахмал". Что это значит? ГМО добрался до перловки?

Хлеб, который вы едите, получен из генетически модифицированной пшеницы. Дикий злак, из которого были выведены многие сорта нынешней пшеницы, вряд ли обладает такой урожайностью. Так что, да, добрался.

Сто раз объясняли людям, что такое модифицированный крахмал, а они всё свои страшилки про генетику повторяют...

ГМО везде мерещится? Это продукт генной инженерии Это очень дорого Не для перловки

Просто модифицированный. Не генно модифицированный

раз написано- значит добрался

Ерунда. Не парься..

Учитесь читать слова и различать из значение. Модифицированный и генномодифицированный это как сексуалист и гомосексуалист.

"Модифицированный крахмал - Крахмал, свойства которого направленно изменены в результате физической, химической, биохимической или комбинированной обработки."

Так как в перловке содержится не добавленный, а её "родной" крахмал, то модифицирован он был в результате обработки крупы.
А это или пропарка крупы (физическая модификация) или отбеливание крупы (химическая модификация).
Скорей всего первое, пропарка для улучшения варочных свойств, отбеливанием перловки нет особого смысла заниматься.

Не. Меня тоже этот модифицированный крахмал в кетчупе однажды немного напряг. Почитал - оказалось это метод обработки, а не ГМО.

Модифицированный крахамл - это обработанный крахмал (иначе говоря, более гидролизованный, с целью уменьшения молекулярной массы для лучшей усвояемости)
Генно-модифицированных продуктов в России не много, т. к. нет техрегламентов по разведению генно-модифицированной продукции...

можно у них и спросить:
http://passim.ru/ru/about/contacts/feedback/

пшеница и пшено ушли первыми, потом рис.

Никто точно еще не понял - вредно или невредно, но лучше остеречься. Уж крупы всякой навалом, без модифицированных. В этом уж недостатка нет. Покупайте, где нет модифицированных.