Модифицированный крахмал в продуктах - это ГМО?

Модифицированный крахмал не имеет никакого отношения к генномодифицированным организмам, так как не изменен на генном уровне. (с) ВикиПедия

Цитата:

"Модифицированный крахмал-это специально обработанный крахмал, который благодаря своему составу лучше усваивается. Он может использоваться в производстве детского питания, кетчупа, соусов, майонезов, мясных продуктов обеспечивая густоту продукции.

Простой крахмал представляет собой углевод с длинной разветвлённой структурой. Одна из особенностей крахмала – это способность связывать воду. При этом крахмал набухает, что может вызывать закрепляющий эффект. Чтобы этого не произошло, в пищевых продуктах часто используется модифицированный крахмал, т. е. структура которого разбита на более мелкие части. Он совершенно безвреден.

И модифицированный крахмал производят из натурального кукурузного или картофельного крахмала.

К генно-модифицированным продуктам модифицированный крахмал не относится. Его модифицируют (от немецкого modifizieren – видоизменять, преобразовать) без помощи генетики. Существуют различные физические и химические способы обработки природного крахмала, благодаря которым можно получать его разновидности с заранее заданными свойствами. "

нет, конечно...

Модифицированный крахмал к ГМО отношения не имеет, и угрозы не представляет, так как носителей генов не содержит
Модифицированными крахмалами называют крахмалы, свойства которых направленно изменены в результате физической, химической, биохимической или комбинированной обработки
В Российской Федерации к применению при производстве пищевых продуктов разрешены около 20 видов
модифицированных крахмалов
Применяются они как структурообразователи, загустители, для связывания влаги при термообработке

Ну, раз он модифицированный - то конечно ГМО (генно модифицированный организм)

ГаМнО ещё какое!!!

в составе продукта производитель указывает: "не содержит ГМО",и тут же в этом же продукте читаешь: "содержит модифицированный крахмал"...Делайте выводы сами.

модифицированный крахмал состоит в основном из генномодифицированного картофеля а шильдик без ГМО относится к рекламе. кто будет читать мелким шрифтом.

Да, конечно)) ) Говорят, это вредно))