Пряная трава любисток. Используете в своих блюдах? В каких? Почему эта пряность не продается в магазинах, как укроп?

в свежих салатах;
рагу;
в супе с картофелем;
блюдах с бобовыми.
Корень же чаще используют для засахаривания. Важное правило, которое поможет украсить вкус привычных блюд этой зеленью, заключается в тщательной шинковке.

Так как любисток стебли и листья этого кустарника неодинаковы по жесткости (в зависимости с какой части срезаны), нужно уделить внимание мелкой нарезке. При этом во время еды не будет дискомфорта при пережевывании жестких кусочков.

Также в качестве пряности используются и семена растения. Их предварительно высушивают и используют для ароматизации выпечки. Добавляют семена любистка в маринады и рассолы и иногда в свежие салаты в основном в качестве украшения.

Корни можно заготовить впрок, для этого их высушивают после шинковки. Используют их можно во множестве разнообразных блюд.

Первый раз такое название слышу))

рос на даче огромный куст, она же многолетняя, бабулька пихала в салаты, супы, но в супах она хотя бы разваривалась, а вот для салата как мне помнится, грубоватая по структуре зелень, жесткая

Это лишнее, не надо это использовать, есть укроп, петрушка, хрен наконец ..

а ещё им лечат алкоголизм

Меня угощали огурцами солеными с этой приправой,очень ароматные.

Великолепная пряность. Предпочитаю её предварительно высушить.

Звучит как отличная бизнес-ниша.
Первые несколько месяцев вы будете вне конкуренции.
Когда конкуренты начнут вас теснить, вы сможете уйти с рынка. А мир изменится.

не люблю, вкус на любителя

практически тот же сельдерей, продаётся везде

Любисток более лекарственное растение. Передозировка может вызвать проблемы с почками, кровотечение, аллергию. Но знающие люди строго соблюдая правила используют любисток в кулинарии - острый, немного горьковатый вкус, резковатый пряной-лимонный аромат способствует использованию любистока с мясными блюдами.

На самом деле продают ее культурную версию сельдерей.

В супы, рагу добавляем

Более концентрирован, чем сельдерей. Биология другая: многолетнее растение. Вьетнамцы ценят как лекарственное растение. Выращивают больше на Украине.

На любителя. Огурцы с ним закрывала. Мне не понравилось, а моим очень понравились

Да, постоянно

Весной -самая первая зелень Летом уже грубовата

Впервые слышу ,честно сколько даже работала в кафе ,в горячем в холодном цеху ,ни где не используется.
Может не выгодно ,или не вкусно и нет арамата.

волосы ополаскивать обалденно

Пряный аромат копчёностей да ещё лекарственный.Многие пряности+специи не привычные для МАССОВОГО ПОКУПАТЕЛЯ ну а смеси пряностей и специй или ТРАВЯНЫЕ БАЛЬЗАМЫ с любистком можно найти.

Ела один раз засоленные огурцы с этой травкой,замучила всех,что туда добавили.Очень было вкусно

Трава действительно незаслуженно забыта. Прекрасное дополнение к супам. А не продаётся в магазинах - по всей видимости, диктуют законы рынка. Последствия планомерно убитой сельхозки в ссср

Пряность очень на любителя. Добавляла в соленья, огурцы не понравились, а вот с помидорами очень вкусно. Главное, на баночку положить не более одного листочка. В обычную еду, как зелень, мне не нравится, но вкусно со сладким творогом, почему-то.))

Специфическое растение, типа лечебного.

Использую,но торкает сильно

очень вкусная трава. например можно добавлять в борщ.

Мы едим ее только весной, т.к она рано всходит. А потом кушаем только базилик. Да, странно, что ее не продают. У соседей огромный куст ее, срезай да продавай

Не использую