Может ли iso 1600 на зеркалках canon 2-значных моделей (10D;20D...50D) быть большей величиной чем на canon 5D mark II?

да. может. общеизвестный и признанный факт, что на кэноне 40д, 50д, 7д, 5дII и прочих новинках значения исо задраты. то бишь камеры выдают одинаковую выдержку при следущих значениях:
10д, 20д, 5д = исо 100
40, 50д, 7д, 5дII = исо 160
и так далее. примерно в таком же соотношении.
маркетинг и надувательство. увы.
вы это заметили. молодец. некоторые с трудом это признают, даже когда их тыкаеш носом в тесты.

плюй.
работай в Capture One Pro 5

ISO оно и в африке ISO.
Это разница экспозамера.
1. Естественно, что на края большой матрицы при одном и том же объективе будет попадать меньше света чем на края кропутой. По-этому, при взвешенном экспозамере, разница вполне естествена. Если поставить экспозамер по центральной точке, то разница буде значительно меньше.
2. Некоторая разница есть всегда, даже между разными экземплярами одной и той же модели.
3. Экспозамер по отраженному свету, вообще вешь условная, более менее точным можно считаль только результат замера по 50% абсолютной серой картре. В остальном, особено на цифровых камера, результат плюс минус полступени, а то и ступень - норма. А взвешенный эксозамер, вообще, может выдать неадекватный результат. Я, если только есть возможность, пользуюсь замером по падающему свету, что много точней.

метр не может быть длинней или короче в зависимости от того, что им измеряют, камаз или запорожец...))

А попробуй сформулировать так, что бы было понятно...

iso 1600 - это стандартный параметр, и почему именно iso 1600
-да на разный камерах может отличатся результат (фото) , поскольку электроника разная, ну там где качество работы аппарата с iso 1600 лучше (чем старше модель, тем теориитчески это лучше) , картинка может смотрется несколько по иному, поскольку будет более детализированная и менее шумная -> и да на 2х значных моделях, результат работы будет хуже чем с 5D II (ну скажем, таким же если бы на 5D стояли бы более высокие ISO)

А если задать вопрос так:
Сильно ли отличается реальная чувствительность от установленной (ISO 1600, 800 и др) ?
Да, и иногда почти в ДВА раза.
Естественно что на профи моделях расхождение будет меньше, чем на более дешёвых
А на сколько - зависит от реальной конкретной камеры.

Максим, в чем проблема? На полную матрицу падает относительно меньше света, чем на кропнутую. Мой друг взяв у меня фот тоже самое сказал как ты - один в один. Это просто привычка...

ну так и матрица поболе у М2

ISO он и в Африке ISO. Вообще-то, это стандарт светочувствительности пленки. Условно применяется в цифровой фотографии и примерно соответствует напряжению на матрице. Конечно, на разных камерах при одинковом значении ISO резульаты могут быть разными. Но это в гораздо большей степени определяется оптикой, реальной светосилой объектива, качеством обработки и просветления линз.

Так и должно быть.

Полнокадровая зеркалка будет лучше в плане шумов точно.

Съека велась в абсолютно одинаковых условиях?