Подскажите какие зеркалки лучше canon или sony? по понятности, по качеству оптики, по удобству в использовании...

качество оптики никак не зависит от марки зеркалки
в одной ценовой категории все производители делают практически одинаковый товар, отличающийся только внешним видом и расположением элементов управления
определитесь с суммой, которую вы готовы потратить, зайдите в магазин и подержите в руках то, что вы сможете себе на эту сумму позволить
то, что вам покажется удобным - и есть ваш выбор, и он сугубо индивидуален

сонька любительские делает просто и доступно с кучей пользовательских фишек для новичка, верхняя линейка более консервативна и там и там.

производители "из кожи вон лезут", чтобы угодить потребителю, а потребитель только шарахается от модели к модели. В общем то любителю прежде всего ЛИЧНО нужно определится и с фирмой (брендом)) ) и своими финансами, а остальное в основном ЗАВИСИТ от фотографа и вот почему один и тот же аппарат у разных людей вызывает от полного неприятия до полного восторга у другого))) .
Сейчас не делают технику плохо, а делают согласно требованию времени и ЭТО хорошо! Так, что всё ЗАвисит только от ВАС !!!
К примеру Никон (для меня) всегда понятен по меню, а Кэнон отличный "оператор", Сони сочетает простоту и хорошее качество (слава МИНОЛЬТЕ)) ) Пентакс для альтруистов, Олимпус для романтиков ФУДЖИКи для широкого круга фотолюбителей ...
Вот примерно где то так ...

Если вас не пугает, что сменная оптика у Соньки намного выше то ...

Я брал себе сони из соображений: 1) стаб в тушке. 2) Объективы Minolta и Carl Zeiss. Но еслибы не эти критерии брал бы любую !!!

Из всего выше сказанного осталось взять в руки и определить! Какая лучше в руке!

они все интуитивно понятны
у сони есть огромный плюс (если важен бюджет) соньки обладают встроенным стабилизатором, что значительно сокращает расходы на покупку оптики, для сони полно минолтовских б\у объективов)

кэнон отличные камеры, но брать лучше двухзначные модели или 600d

Canon, так же Nikon посоветую