Canon EOS 350D или Canon EOS 550D

350 это старая модель, матрица с тарой разработки, а 550 - имеет более современную матрицу, так что я не думаю, что 550 шумит больше чем 350.
Ну это шагом выше модель. Это как компьютер на лампах и.. . ну вы поняли.

Разница в годах выпуска, прежде всего.
350-й уже снят с производства.

если первый аппарат - бери что дешевле. не заморачивайся - зеркало оно и зеркало. в шумах не напрямую зависит, только у матриц "одного поколения". может быть и так, что пикселей больше, а шумов меньше, как на D5100 в сравнении с D3000, например у 5100 исо 1600 вполне рабочее, а у 3000 уже на исо 800 большие шумы.

у Canon EOS 550D
+гораздо больше экран
+выше разрешение экрана
+пишет видео FullHD
+есть разъем под микрофон mic jack
+есть функция Live View
+лучше качество изображения
+больше глубина цвета за счет новой матрицы
+да и вообще гораздо новее матрица (цветопередача соответственно будет лучше)
+чуть больше датчиков на сенсоре
+больше динамический диапазон
+выше максимальная светочувствительность
+есть повышение ИСО до 12,800 ISO
+больше видоискатель
+выше скорость съемки

в общем разница очевидна

А разницу в хрен знает скока лет не заметил?

350- вчерашний день.

Nikon D5100 на порядок лучше будет и по качеству и по удобству!
вот его обзор на 4-ёх страницах: http://www.3dnews.ru/digital/614309

550,я сама пользуюсь, отличная вещь